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老妈牌腐乳蒸肉的做法食谱

老妈牌腐乳蒸肉，红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的老妈牌腐乳蒸肉，红烧肉做法

  • 老妈牌腐乳蒸肉，红烧肉

  • 红烧肉，承载着一代人的记忆，大江南北，无论是南米北面还是各种差异，红烧肉是南北通吃，大家都喜欢的一道菜！今天还原的是母亲大人做了将近半个世纪的红烧肉，小时候过年才能吃到，今天因为忙，没有拍下图片，后续会依依补上，也会把菜谱尽可能精确到g数！用料五花肉500克葱1根姜3片海天红烧酱...
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简单易学的老妈牌蒸肉末美食做法

  • 老妈牌蒸肉末

  • 从小时候老妈就经常做这个~我和老弟都很爱吃！！用料瘦肉打算做多少自己斟酌~酱油黄豆酱豆豉霸王辣椒酱鸡精胡萝卜丝可不放老妈牌蒸肉末的做法瘦肉切片剁成肉末很碎的那种放入适量以上的酱料搅拌均匀也可以放一些胡萝卜丝进去一起锅里放入没过碗身一半的水开始蒸到表面开始凝...
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老妈牌芋头糕的详细做法大全,简单又营养的老妈牌芋头糕做法

  • 老妈牌芋头糕

  • 用料芋头1个粘米粉500克花生米200克盐10克(随个人口味调整)金不换10g(大概10片叶子)老妈牌芋头糕的做法芋头擦丝剥好的花生米，用开水泡发一起倒进去加盐加金不换和粘米粉铺玉米包叶铺盘铺盘后抹平整成品出炉小贴士蒸笼上铺炊帕，再铺上干的玉米包叶或者香蕉树叶，最好加上调好...
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老妈牌炖鸡的做法和图解 好吃的老妈牌炖鸡家常做法

  • 老妈牌炖鸡

  • 用料食材半只鸡黄花鱼酱油2勺盐克鲜辣味粉生姜粉老妈牌炖鸡的做法鱼肉兼炖...
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简单易学的老妈牌酿豆腐美食做法

  • 老妈牌酿豆腐

  • 老妈来过暑假啦，我计划把她的家常菜全部记下来，以后自己照着做。天天看别人的菜谱，没想到自己做还挺麻烦╮(╯_╰)╭。第一次上传，大家将就着看吧，我会越做越好看的~~哼哼~~用料豆腐一大块肉末大概5块钱的小香葱看口味姜末料酒生抽盐老妈牌酿豆腐的做法原料：豆腐、肉末、葱葱切...
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老妈牌 粉蒸肉（排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的老妈牌 粉蒸肉（排骨）做法

  • 老妈牌 粉蒸肉（排骨）

  • 这些年在外面吃的粉蒸肉都没有儿时的味道，前几天打电话问老妈要配方，终于吃上了，我已经连续吃了一个礼拜。用料糯米500克五花肉或排骨500克老抽2勺料酒2勺生抽4勺蚝油2勺白胡椒粉少许老妈牌粉蒸肉（排骨）的做法将排骨切段，五花肉切薄片，加入上述所有调味料混合搅拌均匀腌制备用锅...
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（妈妈牌）腊肉豆角蒸面的做法步骤及图解,美味正宗的（妈妈牌）腊肉豆角蒸面做法

  • （妈妈牌）腊肉豆角蒸面

  • 记录下妈妈菜的味道用料腊肉若干豆角一斤手擀面半斤蒜花椒干辣椒胡椒粉老抽生抽盐（妈妈牌）腊肉豆角蒸面的做法五花腊肉切片，过油翻炒出油脂，至干煸，捞出放入蒜末，干辣椒和花椒翻炒，倒入老抽，胡椒粉和一碗水，稍微煮一下倒出油汤，备用重新倒油，加入豆角翻炒，加盐把切断的手擀面铺在豆角...
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简单易学的妈妈牌豆腐乳美食做法

  • 妈妈牌豆腐乳

  • 妈妈的招牌爸爸的最爱我也要学起来～很香的豆腐味儿我觉得比超市里卖的腐乳好吃多啦！用料豆腐块姜片辣椒粉勺盐克妈妈牌豆腐乳的做法切块：最好正方体保证各面大小均匀，方便入味发酵：均匀、不粘连地码在盘子里，最好是带孔可以透气的，放在温暖潮湿的环境中，温度不要太高，用薄布盖上四...
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老妈牌甜酒的做法和图解 好吃的老妈牌甜酒家常做法

  • 老妈牌甜酒

  • 每年老妈都要酿甜酒，我们本地话叫扒甜酒或者说逼甜酒，也是我们这边女人的月子酒，坐月子少不了的炒鸡酒，或者煮鸡蛋，都是靠这个甜酒来补益身体，现在老妈已经90+岁了干不动了，这几年都是我和姐姐动手，老妈总是不放心的坐在旁边指导，早前些日子在老妈家里已经做好了两大埕，今天我自己...
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老妈牌乱炖的做法和图解 好吃的老妈牌乱炖家常做法

  • 老妈牌乱炖

  • 这几天上班比较忙，终于抽空回了趟家，然后就各种吃吃吃，啊！减肥白减了！由于是我老妈自己做的，味道虽然没那么好但就是记忆中的味道！用料土豆个1豇豆一把猪肉差不多一斤白菜半个姜三片八角2个盐适量冰糖5块粉条一把老妈牌乱炖的做法切好葱姜蒜，还有大料切切切切切切配菜切好热油炒...
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老妈牌姜煸鸡的详细做法大全,简单又营养的老妈牌姜煸鸡做法

  • 老妈牌姜煸鸡

  • 用料姜1块酱油1勺盐2盐勺鸡腿肉4小只老妈牌姜煸鸡的做法鸡腿肉洗净，加入1勺酱油，2盐勺盐，1盐勺生粉，腌制一小时以上。姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会，加入鸡块中火炒一会，上色后加入没过鸡肉的水，盖盖子，大火一会转小火，煮大概15-20分钟，直到水干开始油煎，不定时翻炒一下，煎至鸡块软...
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老妈牌扁米的做法和图解 好吃的老妈牌扁米家常做法

  • 老妈牌扁米

  • 老妈牌扁米，很多地方叫做阴米(估计因为特殊的制作方法而得名)自小就经常吃扁米粥，扁米饭，真是从小吃到大，小时候老妈每隔三两年都会做一大箩，然后用陶瓷罐封好保存，存放几年都不会坏的，大家别杠，老一辈年代的食物的制作方法和存放都是和我们现在不一样，而且还真是有他们独到的智慧...
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老妈牌烤鸡的做法和图解 好吃的老妈牌烤鸡家常做法

  • 老妈牌烤鸡

  • 用料食材鸡腿🍗用料生姜粉鲜辣粉老妈牌烤鸡的做法腌制一天再烤味道更佳...
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妈妈牌：剁椒芋头蒸肉末的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌：剁椒芋头蒸肉末做法

  • 妈妈牌：剁椒芋头蒸肉末

  • 用料剁椒1.5勺水适量克油适量克清水生抽适量勺淀粉适量勺盐克肉克肉末100克芋头4个葱段适量段蚝油1勺妈妈牌：剁椒芋头蒸肉末的做法处理好芋头，滚刀切小墩，装盘，分别加入适量的盐（小半勺）和剁椒（一勺），抓匀放置入味（不用可以腌制时间，如其他都备好可以直接上锅一起蒸）准备肉末，分别加入...
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老妈牌炒鸭的做法和图解 好吃的老妈牌炒鸭家常做法

  • 老妈牌炒鸭

  • 在老妈的指导下终于完整操作一次炒鸭，老妈水平同学同事赞不绝口，关键步骤非常简单。均以姜蒜辣椒为配菜，盐醋酱油为调料的恒定组合，美味美味美味！（年纪大了，居家美食让我幸福温暖）用料鸭半只（大约2斤，如果少了可加猪肉，或加魔芋豆腐）姜适量蒜叶小盘青椒8个盐若干醋几滴酱油少许敏悦辣...
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妈妈牌蒸鱼的做法和图解 好吃的妈妈牌蒸鱼家常做法

  • 妈妈牌蒸鱼

  • 跟妈妈学的这道菜，简单快手，营养美味，新手也可以轻松复制，在猪肉不断涨价的当下，赶快买鱼做起来吧(^ω^)适合做蒸鱼的有罗非鱼，鲈鱼等，我还用武昌鱼试过，也不错。用料盐适量生抽适量料酒适量葱一小段姜三四片蒜四五瓣花椒一小撮妈妈牌蒸鱼的做法鱼洗净之后，两面分别切斜刀或者花刀...
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妈妈牌蒸菜的做法和图解 好吃的妈妈牌蒸菜家常做法

  • 妈妈牌蒸菜

  • 用料面粉克芹菜叶克香油勺盐克鸡精辣椒面妈妈牌蒸菜的做法把芹菜叶洗净切小块，控水，加入面粉抓匀，让每块菜叶粘上面粉。水烧开后放入拌好的菜，大火蒸。开锅后把菜拌匀，否则会粘住。大约十分钟后关火。切好蒜备用放蒜，一勺盐，两勺鸡精，香油，辣椒面，拌匀后盛出。...
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妈妈牌 鸡蛋蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌 鸡蛋蒸肉饼做法

  • 妈妈牌 鸡蛋蒸肉饼

  • 这道菜是我从小吃到大的一道美味，妈妈将它教给了我～超级简单又非常有营养的一道广东家常菜，现在教给你们～用料鸡蛋4个瘦的五花肉搅碎250克干的香菇3朵瑶柱一把酱油少许盐少许妈妈牌鸡蛋蒸肉饼的做法准备好需要的材料。肉是拜托商家搅好的，香菇提前一小时先用开水泡着等泡软，瑶...
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简单易学的老妈金牌蒸卷渣肉美食做法

  • 老妈金牌蒸卷渣肉

  • 用料肉克老妈金牌蒸卷渣肉的做法选用五花肉切成片，加一点排骨也很好吃放入以下调料在五花肉里面依次加入：适量盐糖葱姜沫耗油生抽老抽一点点菜籽油鸡精将所有的调料拌匀腌制个二十分钟倒入渣肉粉，直接干货店称的那种无盐的，拌匀，一定要给肉拌扎实保证每块肉上都有粉豆腐皮铺平...
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简单易学的老妈牌粉蒸肉美食做法

  • 老妈牌粉蒸肉

  • 常规的粉蒸肉都是用米粉裹肉来蒸。在我老家老妈是用炒过的普通面粉裹肉蒸的，别有风味。这道美食主要食材是五花肉，但对于一口肥肉都吞不下我的来说肥而不腻，非常可口。常年在外，老妈做的粉蒸肉成了我思乡情结的一部分。特意跟老妈学了记录下来。做菜这个东西，一方水土一方人，没...
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简单易学的老妈牌豆腐汤美食做法

  • 老妈牌豆腐汤

  • 用料肉肉一小块豆腐适量辣椒少许菠菜适量香菜适量淀粉适量胡椒粉、姜粉、盐适量老妈牌豆腐汤的做法第一步，准备食材。淀粉适量碎肉入锅，熬出香味；放入豆腐，调入盐、姜粉、胡椒粉，炖15分钟；放入淀粉，1分钟后，加香菜、菠菜、辣椒碎，出锅。...
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「洛阳」老妈牌蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的「洛阳」老妈牌蒸卤面做法

  • 「洛阳」老妈牌蒸卤面

  • 我家的专属味道。用料瘦肉喜欢就多放点豆角/蒜薹同上葱姜蒜炒菜正常量老抽1勺生抽3勺盐，十三香，南德调料适量熟细面条一斤多一点食用油正常炒菜两倍鸡精，味精随意「洛阳」老妈牌蒸卤面的做法豆角/蒜薹切段，瘦肉切丝，葱姜蒜辣椒。喜欢就多放菜，这么多是四口人的量。街上买的熟细...
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老妈牌·霉豆腐好吃的烹饪方法 老妈牌·霉豆腐的地道做法和步骤

  • 老妈牌·霉豆腐

  • 老家的霉豆腐～选用白豆腐用稻谷收割后留下的禾表作为铺垫！放置阴凉通风处自然酶发半月余～吃起来时口齿留香～回味无穷用料豆腐一板食用盐适量鸡精适量五香粉适量食用熟油适量老妈牌·霉豆腐的做法买好白豆腐后改小块淋干水分用禾表作为铺垫铺好白豆腐放置阴凉通风处自然酶发出...
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简单易学的老妈牌煎豆腐美食做法

  • 老妈牌煎豆腐

  • 一直喜欢吃妈妈做的煎豆腐。以前都是单纯煎豆腐，今儿加了点青椒，好看又好吃😋简单宜操作，推荐给厨友们。用料豆腐块盐克鸡精勺姜片料酒勺老妈牌煎豆腐的做法热锅冷油，油热后入姜煎一会儿，捞出姜（防止煎豆腐时糊了）入豆腐煎至两面金黄（宜中慢火煎）放入前面捞出的姜、盐，翻炒片刻青椒...
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老妈牌饺子的做法和图解 好吃的老妈牌饺子家常做法

  • 老妈牌饺子

  • 用料猪肉克姜片萝卜葱盐克青椒老妈牌饺子的做法半瘦半肥肉萝卜先切条，再切丁萝卜不可以加太多，肥肉多点更好吃加葱和青椒加盐、花椒、胡椒等调料，开始剁馅剁好后，加生抽；加一个生鸡蛋、香油。...
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