![简单易学的柔风酸奶吐司美食做法]( "简单易学的柔风酸奶吐司美食做法")
- 新周愉快。开始每周的吐司日常，制作前请看完文末小贴士用料柔风吐司粉（25KG装）300克王后日式面包粉（25KG装）200克奶粉16克细砂糖65克盐7克鲜酵母15克全蛋液58克自制浓稠型无糖酸奶160克冰水198克黄油36克柔风酸奶吐司的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为...
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![柔风生吐司的做法和图解 好吃的柔风生吐司家常做法]( "柔风生吐司的做法和图解 好吃的柔风生吐司家常做法")
- 说到生吐司，很多人都问到底什么是生吐司，其实在日语里就是新鲜好吃的吐司的意思，通常生吐司味道是简简单单，吃起来美味，也适合和其他食材搭配，原汁原味。生吐司的配方满天飞，有高油版、天然酵母版、中种版，我更喜欢这个版本，简单的直接法，操作性强，面包淡淡的奶香味，应该就是生吐司发...
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![柔风吐司-65度汤种吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的柔风吐司-65度汤种吐司🍞做法]( "柔风吐司-65度汤种吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的柔风吐司-65度汤种吐司🍞做法")
- 最近在磨合柔风粉，用了直接法，中种法，65度汤种，最后发现65度汤种做出来最柔软，口感最好。450g吐司盒2条水量大概是，72%。我感觉这个水量比较适合柔风～强烈推荐大家试试这款吐司，真的超级超级软～绵软软的，空口吃都很棒！用料汤种面团部分:王后柔风面粉40g水200g主面团部分：王后柔风面粉...
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![柔软酸奶吐司（液种）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软酸奶吐司（液种）做法]( "柔软酸奶吐司（液种）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软酸奶吐司（液种）做法")
- 可以手拿着一路撕着吃的吐司🤩🤩用料液種山茶花40%200g酸奶45%225g鮮酵0.6%3g細砂糖5%25g本種山茶花60%300g奶粉3%15g細砂糖10%50g鹽巴1.6%8g飲用水32%160g鮮酵2.7%13.5g黃油10%50g柔软酸奶吐司（液种）的做法閉關修煉吐司，液種混合均勻發酵1.5個小時，放入冷藏隔夜使用基礎發酵...
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![100%中种柔风吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种柔风吐司做法]( "100%中种柔风吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种柔风吐司做法")
- 说起柔风吐司，就想到了棉花的感觉，吃起来很柔软。你知道吗？其实柔风吐司也分很多配方做法，常见的有高油版、天然酵母版、中种版。不同配方做出来的口感和滋味，都有些许微妙的差别。今天给大家推荐的是100%中种的配方。顾名思义，只有中种中有面粉，主面团中没有，就是100%中种。中种...
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![超柔软酸奶吐司-面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软酸奶吐司-面包机版做法]( "超柔软酸奶吐司-面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软酸奶吐司-面包机版做法")
- 有了烤箱之后，面包机一度闲置了好久…2020年开春之时，由于疫情严重没法出门，家里材料所剩不多，于是想起来做面包！研究了好几个方子，调整了各配料的用量，终于做出软绵绵的北海道吐司。酸奶是天然的保湿剂，虽然吃不出酸奶的味道，但是有点“回甘”哈哈…用料浓稠酸奶100克牛奶50克炼...
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![柔风吐司（Japanese Soft Toast）的做法步骤及图解,美味正宗的柔风吐司（Japanese Soft Toast）做法]( "柔风吐司（Japanese Soft Toast）的做法步骤及图解,美味正宗的柔风吐司（Japanese Soft Toast）做法")
- 喜欢做面包，时间久了，随着知识的积累，慢慢懂得，面粉使用当中的学问还是很大的，比如灰分、蛋白质含量、有添加、无添加，正常添加、过度添加，都会对面包的制作、品质乃至吃口产生很大的影响。学会使用合适的面粉，了解自己使用面粉的特性，然后充分发挥面粉的特质的擅长，才是做出好吃面...
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![简单易学的柔风奶香吐司美食做法]( "简单易学的柔风奶香吐司美食做法")
- 最近网淘了王后柔风吐司粉，以前一直没用过，看到群里的焙友考的吐司，手痒痒的，所以也想练练手，这不收到粉立马做了这款柔风奶香吐司，果不其然包如其名，哈哈，赞赞赞……用料王后柔风吐司粉500克牛奶200克细砂糖70克黄油46克全蛋液43克盐6克鲜酵母15克奶粉16克水143克柔风奶香吐司的...
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![柔风吐司的做法和图解 好吃的柔风吐司家常做法]( "柔风吐司的做法和图解 好吃的柔风吐司家常做法")
- 吐司真的是营养早餐必备了，既可以直接撕了吃，也可以搭配各种果酱，还可以加上蔬菜、煎蛋等做成三明治。吐司看起来很简单，但真要做起来，翻车是大概率事件，——揉面出不了膜、水多了或少了、做不出期望中的那种蓬松柔软的口感等等，所以之前很少尝试做吐司。后来入手了米博多功能烹...
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![比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）做法]( "比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）做法")
- O(∩_∩)O~大名鼎鼎的二奶包，我怎么能不知道！如此霸气侧漏的名字，让人不记住都难。不仅名字霸气，原PO号称这是比中种还要柔软的香醇面包，自然要试一试。酸奶和奶酪，都是做吐司特别喜欢的材料，还是那句话，好的食材，是不会辜负我们的。————萌萌哒分割线————最近的吐司高度都...
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![简单易学的柔风老面酸奶吐司美食做法]( "简单易学的柔风老面酸奶吐司美食做法")
- 自制的酸奶乳清比较多，添加的牛奶的量必须调整才行，长势喜人，吐司上色满意记录下来希望能学到更多用料高筋面粉430克酸奶80克奶粉16克鸡蛋1个（54克）细砂糖25克盐3克鲜酵母12克牛奶180克黄油36克老面165克柔风老面酸奶吐司的做法除了黄油以外。其他材料放入搅拌桶里，牛奶的量缓...
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![柔风100%水吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔风100%水吐司做法]( "柔风100%水吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔风100%水吐司做法")
- 分享过【高水量牛奶吐司】的做法，液体量在90%左右，刚开始做这款也是抖抖索索，哈哈，慢慢多做几次，这个水量就能慢慢hold住了。学无止境，看了个王后面粉的专业级直播课，100%水吐司，又有点蠢蠢欲动了，周末，又是个高温天，橙色高温预警，哪里也不想去。索性开了空调在家练吐司玩吧。第一次...
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![可一发的柔软酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的可一发的柔软酸奶吐司做法]( "可一发的柔软酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的可一发的柔软酸奶吐司做法")
- 吐司做多了，感觉可以在基础白面团上随意发挥。一发二发对于野路子出家的我差别不太大，都挺柔软的，保存三天没问题。这个还是两个450克吐司盒的配方，一个请减半。用料高筋面粉470克鸡蛋1个糖60克盐6克酵母5克酸奶3小罐黄油40克可一发的柔软酸奶吐司的做法除黄油外的所有材料扔...
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![柔软的安慕希酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的安慕希酸奶吐司做法]( "柔软的安慕希酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的安慕希酸奶吐司做法")
- 喜欢喝酸奶很想做一款酸奶吐司。今天终于如愿以偿了。这次是汤种做的柔软棉质。一丝丝淡淡的安慕希味道。用料汤种：高粉50克水50克糖5克盐0.5克（一丢丢）主面团：高粉250克细砂糖32克酵母4克盐3.5克鸡清30克黄油28克酸奶（安慕希原味）95克奶粉3克水25克柔软的安慕希酸奶吐司的做法...
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![甜甜奶香吐司（柔风粉）好吃的烹饪方法 甜甜奶香吐司（柔风粉）的地道做法和步骤]( "甜甜奶香吐司（柔风粉）好吃的烹饪方法 甜甜奶香吐司（柔风粉）的地道做法和步骤")
- 终于等到一个风和日丽的下午，温暖的阳光洒向大地。对一个重庆人来说，这是多么难得的冬日，对于一个爱玩面团的人来说，太阳就意味着温度，就意味着发酵能快一点！so～，偷偷从办公室跑回家，做-吐-司！！为什么只喜欢做吐司？我也深思过这个问题。估计能看到圆鼓鼓的面团一点一点从盒子里胀出，有...
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![真·柔软猫·酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的真·柔软猫·酸奶吐司做法]( "真·柔软猫·酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的真·柔软猫·酸奶吐司做法")
- --，只是为了消耗大桶酸奶以及试一下面粉吸水性而做的吐司。原方来自啊呜老师的超润酸奶吐司换算成了450g吐司盒的量。单纯鸡蛋+牛奶+酸奶的液体量在82.8%，没有更精细的算含水量。啊呜老师的方子一向含水量大，以往我做会减10-20g水。这次试粉，感觉不错。打好的面团湿润但不会...
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![酸奶吐司（超柔软、保湿、拉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶吐司（超柔软、保湿、拉丝）做法]( "酸奶吐司（超柔软、保湿、拉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶吐司（超柔软、保湿、拉丝）做法")
- 这款酸奶吐司做出来保湿性好，柔软，拉丝效果好，不会差中种法制作面包。优点：节省时间，保湿性好，组织柔软，老化慢。👉👉用料高筋面粉300克自制浓稠酸奶（我自己用160克）140～160克不同牌子面粉吸水有差异，酌量加细砂糖35克耐高糖酵母4克盐3克全鸡蛋30克奶粉20克纯牛奶30克黄油30克450克...
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![超柔软免出膜酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软免出膜酸奶吐司做法]( "超柔软免出膜酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软免出膜酸奶吐司做法")
- 手套膜对于没有厨师机的人来说真的是一种痛想要吃柔软的面包又不想揉手套膜?那就试试这个方子吧～适用于六寸吐司模如果是450克三能模具就把除了鸡蛋和酵母以外的材料都除于0.8就行啦～用料酵母3克温水40克鸡蛋1个高筋面粉250克酸奶110+10克糖28克盐4克黄油36克超柔软免出膜...
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![柔风白吐司的做法和图解 好吃的柔风白吐司家常做法]( "柔风白吐司的做法和图解 好吃的柔风白吐司家常做法")
- 简简单单两条白吐司。配方为12厘米正方形吐司盒2个量。如果用常规450克吐司盒可以加入60-80克老面，不加老面按比例换算亦可。用料王后柔风吐司粉（25KG装）420克盐6.5克糖36克奶粉14克鲜酵母12克冰水302克黄油36克柔风白吐司的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机...
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![柔风吐司粉吐司练习（三条）的做法步骤及图解,美味正宗的柔风吐司粉吐司练习（三条）做法]( "柔风吐司粉吐司练习（三条）的做法步骤及图解,美味正宗的柔风吐司粉吐司练习（三条）做法")
- 基于啊呜老师的蛋奶油吐司液体量有微调，含水77%左右尝试分割后直接卷起，二次擀卷时擀长擀薄后卷起感谢小胖老师的吐司课😘用料柔风吐司粉750克鸡蛋3个（173克）淡奶油168克牛奶348克白砂糖114克盐7.5克鲜酵母22.5克黄油24克柔风吐司粉吐司练习（三条）的做法除黄油外的全部材料低速...
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![简单易学的柔风老面奶油吐司美食做法]( "简单易学的柔风老面奶油吐司美食做法")
- 加了老面烤制的面包放了几天都是那么柔软，柔风吐司粉的细腻绵绵，果然很赞用料柔风吐司粉420克细砂糖56克蛋液58克盐6克奶粉24克鲜酵母16克奶油100克老面150克冰牛奶178克黄油18克柔风老面奶油吐司的做法除黄油以外的材料，放入搅拌桶揉成较为细腻面团后加入软化的黄油继续搅...
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![柔软的酸奶吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的酸奶吐司（面包机版）做法]( "柔软的酸奶吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的酸奶吐司（面包机版）做法")
- 这是一款非常柔软的吐司，淡淡的酸奶味道，薄薄的外皮，让你吃上一口就很难忘掉，你没看错，她是面包机做出来的，而且所需的材料很简单用料高粉270g鸡蛋50g牛奶30g（视面团实际情况加减）糖30g盐3g酵母4g食用油（无味）或黄油20g酸奶80g柔软的酸奶吐司（面包机版）的做法把以上材料投入面包桶内，...
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![柔软酸奶吐司的详细做法大全,简单又营养的柔软酸奶吐司做法]( "柔软酸奶吐司的详细做法大全,简单又营养的柔软酸奶吐司做法")
- 听说酸奶能让吐司更柔软，今天来试试😻太柔软太好吃了😋用料酸奶95克高筋面粉250克糖30克盐3克酵母3克黄油18克鸡蛋40克奶粉8克牛奶45克柔软酸奶吐司的做法自己做一份无糖酸奶（外面买的酸奶也可以）将除了黄油之外的所有原料放进玛捷斯主锅开始揉面，5分钟，速度9再放入常温软化的...
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![原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤及图解,美味正宗的原味吐司—王后柔风吐司做法]( "原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤及图解,美味正宗的原味吐司—王后柔风吐司做法")
- 用料王后柔风面粉260克水160克蛋清25克奶粉7.5克糖25克盐4克黄油25克酵母3克原味吐司—王后柔风吐司的做法把菜单中除黄油以外的所有东西放入厨师机搅拌至粗膜，加入黄油搅拌至出细膜，发酵1小时，取出后分成三等分，排气揉圆后，醒发15分钟后，再擀成牛舌状后卷起来放入吐司发酵60-9...
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![烫种鲜奶柔风红豆吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种鲜奶柔风红豆吐司做法]( "烫种鲜奶柔风红豆吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种鲜奶柔风红豆吐司做法")
- 有了烫种的加入，吐司更柔软哦！加上甜蜜的红豆，每一口都是幸福的喜悦的甜～用料烫种100g柔风高筋面粉450克奶粉20克糖55克鲜酵母12克鸡蛋55克冷藏鲜牛奶300克海盐6克黄油30克烫种鲜奶柔风红豆吐司的做法除海盐和黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶，3档3分钟，转6档5分钟。加入黄油和海...
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