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辣法的做法食谱

「明代·造芥辣法」芥末，来自中国古代的秘制辣味好吃的烹饪方法 「明代·造芥辣法」芥末，来自中国古代的秘制辣味的地道做法和步骤

  • 【明代·造芥辣法】芥末，来自中国古代的秘制辣味

  • 关于辣椒的古籍记载，最早能追溯到的是明代的《遵生八笺》，但在此之前，我天朝的百姓想吃辣了，该如何是好？明朝古籍《饮馔服食牋》有记载：造芥辣法。用料芥末子一百克白米醋三十克热水五百毫升【明代·造芥辣法】芥末，来自中国古代的秘制辣味的做法芥末子放入擂盆捣至成粉末；芥末粉...
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简单易学的辣辣辣辣辣椒酱~美食做法

  • 辣辣辣辣辣椒酱~

  • 荞头辣椒酱就是我辣椒星人的挚爱❗泡面来一勺~酸汤肥牛来一勺~剁椒鱼头来一勺~酸辣鸡杂来一勺~酸辣肥肠来一勺~……但凡想要辣的菜，请给我来一勺好吗！（这段时间跟着我女儿吃得很清淡，我都快疯了）用料盐3勺白糖1勺高度白酒2瓶盖朝天椒500克荞头500克辣辣辣辣辣椒酱~的做法朝天...
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辣辣辣锅的做法和图解 好吃的辣辣辣锅家常做法

  • 辣辣辣锅

  • 今天不知道吃什么，就来个不麻的辣辣辣锅吧用料火锅丸子n个娃娃菜颗平菇个自家腊肉块冬瓜块盐适量酱油1勺料酒1勺豆瓣酱1勺大蒜2-3瓣生姜片葱根辣辣辣锅的做法自己想吃的配菜若干大蒜2-3个，生姜一点，干辣椒几个小火炒一下，加2勺豆瓣酱继续炒炒的差不多了放最难煮的丸子腊肉片...
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辣辣辣辣辣泡椒炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的辣辣辣辣辣泡椒炒鸡胗做法

  • 辣辣辣辣辣泡椒炒鸡胗

  • 很辣。用料鸡胗5个姜3片料酒1勺泡椒一包辣辣辣辣辣泡椒炒鸡胗的做法鸡胗洒盐，使劲搓洗。我鸡胗用少了，就三个。建议大家5-6个。干干净净后冷水入锅，加入三勺料酒。煮熟（这时把泡椒切了冷水冲洗一下，切片起油，入姜片，泡椒鸡胗一起下锅炒，翻炒两三分钟，记得开油烟机或通风，会很呛～加一...
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白菜辣辣的做法和图解 好吃的白菜辣辣家常做法

  • 白菜辣辣

  • 白菜半个，辣皮子，用料白菜半个辣椒皮5个葱姜蒜适量白菜辣辣的做法辣皮子，葱姜蒜！忘拍了，出锅才想起，不好意思...
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辣辣辣鸡爪的做法和图解 好吃的辣辣辣鸡爪家常做法

  • 辣辣辣鸡爪

  • 17年6月27日逛超市看到鸡爪嘿嘿就有了下来的事情用料鸡爪10只生抽适量盐适量冰糖两小块朝天椒5个花椒一小撮八角半个桂皮指甲盖那么大啤酒老抽适量姜适量辣辣辣鸡爪的做法就是先弄掉指甲煮熟洗干净炒糖色上色然后放辣椒姜啤酒生抽老抽蚝油一起炒再放啤酒煮收汁[偷笑]自己...
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辣辣辣辣辣炒花蛤🌶的做法步骤及图解,美味正宗的辣辣辣辣辣炒花蛤🌶做法

  • 辣辣辣辣辣炒花蛤🌶

  • 当盒马海鲜日打折的时候…当冬天特别冷突然很想吃辣的时候…当剩了很多葱姜蒜和香菜要解决的时候…这道菜就诞生了！超简单&快手！制作时长分配：洗花蛤：10%焯花蛤：10%准备辅料（洗&切）：50%准备酱汁：20%炒花蛤：10%哈哈哈！很搞笑有没有…只要前期工序到位，最后炒一下很简单！特别适...
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辣！辣！辣掉眉毛的干椒辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的辣！辣！辣掉眉毛的干椒辣子鸡做法

  • 辣！辣！辣掉眉毛的干椒辣子鸡

  • “此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。”是对辣子鸡的贴切形容，超级爱吃鸡肉又无辣不欢的我，自然也是非常的喜欢辣子鸡～ps：本方子中出现的所有原材料、工具、餐具均可询问我哦～喜欢做饭和烘焙的朋友欢迎添加我的wechat多多交流，账号yamakawa7用料小鸡腿4个红干椒...
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火辣辣的做法和图解 好吃的火辣辣家常做法

  • 火辣辣

  • 献给所有无辣不欢的厨友们！真的是超级简单！用料线椒10个海天黄豆酱3勺香油随意几滴火辣辣的做法线椒洗净切小段小段切好后，放入适量黄豆酱，香油，喜欢香菜，葱的，也可随意添加！...
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辣椒辣椒辣椒的详细做法大全,简单又营养的辣椒辣椒辣椒做法

  • 辣椒辣椒辣椒

  • 想吃想吃用料油1克青椒1个辣椒辣椒辣椒的做法想吃想吃炒鸡想吃想吃想吃...
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辣辣鸡的做法和图解 好吃的辣辣鸡家常做法

  • 辣辣鸡

  • 用料鸡1只啤酒1瓶姜适量五香粉1勺蚝油1勺干红胡椒适量辣辣鸡的做法把鸡改成条状油热之后倒入姜丝煸香倒入鸡块后，立马倒入盐和五香粉，稍微煸干水分，加入一些干红辣椒段，倒入啤酒，焖十分钟盛出起锅放入一点猪油，将蒜头红辣椒米炒香，倒入盐翻炒一下倒入鸡块，放蚝油生抽调味最后撒上...
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辣辣辣的做法和图解 好吃的辣辣辣家常做法

  • 辣辣辣

  • 邪恶的微笑用料辣味食材一大堆辣辣辣的做法来挑战辣辣辣的极限我不要命了(*｀へ´*)小贴士各位亲也可以上传哦~~...
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蒜蓉瑶柱虾米辣辣辣辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉瑶柱虾米辣辣辣辣椒酱做法

  • 蒜蓉瑶柱虾米辣辣辣辣椒酱

  • 老干妈我的女神再见了用料这是一瓶的量蒜头一斤瑶柱一把抓虾米一把抓姜蓉适量想辣一下就减少蒜头的量增加辣椒放多点瑶柱和虾米会香一点噢但是太多就是瑶柱酱了呵呵姜蓉和瑶柱要成正比去腥新鲜红辣椒一斤蒜蓉瑶柱虾米辣辣辣辣椒酱的做法把新鲜红辣椒去杆洗干净控干!一定...
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简单易学的辣辣辣辣子鸡美食做法

  • 辣辣辣辣子鸡

  • 用料鸡腿肉1只干辣椒随意个葱随意姜2大片生抽2勺盐5克花椒N粒淀粉3勺蒜4瓣五香粉2勺糖5克鸡蛋1个辣辣辣辣子鸡的做法一个鸡腿肉去骨切小块鸡腿肉切成小块，放入蚝油，生抽，五香粉，姜粉（没有姜粉用姜片代替）盐，腌制20分钟二十分钟以后加入一个鸡蛋个适量淀粉搅拌准备好葱姜蒜，辣椒花...
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麻辣，麻辣的做法和图解 好吃的麻辣，麻辣家常做法

  • 麻辣，麻辣

  • 鸡爪用料葱根花椒粒姜片蒜瓣生抽1勺蚝油1勺鸡爪10只料酒1勺芝麻50克麻辣，麻辣的做法先把鸡爪洗净切开。再开水下锅，煮沸3~5分钟。加少许料酒，八角，香叶，盐。煮好的鸡爪控水捞出，放凉水里放置3~5分钟。葱姜蒜剁碎。芝麻起锅炒香...
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辣辣辣辣辣，火鸡面的做法步骤及图解,美味正宗的辣辣辣辣辣，火鸡面做法

  • 辣辣辣辣辣，火鸡面

  • 火鸡面的封面我是服气的，喷火真的是很形象，吃的过程一口面一口水果，辣的汗啊~眼泪啊~准备点水果，酸奶，挺解辣的。用料火鸡面一包辣辣辣辣辣，火鸡面的做法在好奇心的驱使下，在朋友们的怂恿下，买了五包火鸡面。水煮开了，面饼放进去煮熟，把面盛碗里，调料包放进去拌均匀就可以开吃了。...
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简单易学的辣辣辣辣子鸡丁美食做法

  • 辣辣辣辣子鸡丁

  • 第一次往死里做辣用料鸡胸肉(最好鸡腿肉)1块花椒N干辣椒N豆瓣酱2勺大蒜3瓣淀粉适量葱适量姜3片辣辣辣辣子鸡丁的做法准备好葱、姜、蒜、花椒、剪段的干辣椒。鸡胸肉洗净切块沥水，加入淀粉，少量料酒和生抽腌制，过程需要抓捏，腌制20分钟。下油中火煎（也可以炸）到褐色后捞出沥油。...
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简单易学的辣辣辣辣辣椒炒肉美食做法

  • 辣辣辣辣辣椒炒肉

  • 用料五花肉适量线椒3-4条红辣椒3-4个蒜3-4瓣辣辣辣辣辣椒炒肉的做法五花肉切成小片备用线椒和红辣椒切成小段，蒜切成末备用。热油后加入蒜末和辣椒煸香，辣椒需要炒一会儿辣味才会散发出来。加入五花肉翻炒，加入2-3勺生抽，1勺老抽，适量盐糖味精调味。非常下饭的辣椒炒肉，就着他...
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水煮肉片～辣辣辣辣的做法步骤及图解,美味正宗的水煮肉片～辣辣辣辣做法

  • 水煮肉片～辣辣辣辣

  • 川渝味菜色，水煮肉片用料猪里脊300克干辣椒7-8个白菜一个杏鲍菇1个水煮肉片～辣辣辣辣的做法猪里脊切片，厚度适中码味：加入生抽，老抽个一勺，盐两勺。陆续多次加入少了的清水抓入味，再加入淀粉1勺抓匀，再导入花生油1勺封住肉里面的水分，这样肉会更加嫩。腌制30分钟准备喜欢的配菜，家...
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酸酸辣辣辣辣辣 的柠檬🍋黄瓜🥒凉拌虾🦐的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸辣辣辣辣辣 的柠檬🍋黄瓜🥒凉拌虾🦐做法

  • 酸酸辣辣辣辣辣 的柠檬🍋黄瓜🥒凉拌虾🦐

  • 天气渐暖凉拌菜可以上桌了。除了凉拌黄瓜🥒凉拌海带丝今天来一份凉拌虾🦐这十个虾花了我四十块大洋还好味道不错不然都对不起那四十块钱😂用料蒜4瓣生抽1勺糖少许虾🦐10只水果黄瓜🥒1根柠檬🍋1个百香果1个小米椒3个青辣椒2个生姜3片葱1根酸酸辣辣辣辣辣的柠檬🍋黄瓜🥒凉...
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快手——辣辣辣辣拌肉饺的做法步骤及图解,美味正宗的快手——辣辣辣辣拌肉饺做法

  • 快手——辣辣辣辣拌肉饺

  • 肉饺是潮汕人的叫法，貌似这在别的地方叫云吞，福建叫抄手还是啥的，总之叫法不一样，外形是一样的。潮汕人做肉饺，喜欢往肉馅里加一种叫“铁脯”的辅料。“铁脯”是一种鱼，将其炸酥脆之后，磨成粉状，加入肉馅中，味道浓烈，香气逼人，我想这应该是潮汕人的做法吧。潮汕人吃肉饺有很多吃法，有...
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辣辣虾的做法和图解 好吃的辣辣虾家常做法

  • 辣辣虾

  • 特别喜欢吃虾，不论是白灼还是爆炒，😁但做得最多的还是这个辣辣虾，味道超级棒，适合爱吃辣的吃货们。用料活虾350蒸鱼油两小勺小米辣8个泡椒8个葱3根辣辣虾的做法活虾买回来先把头去掉把虾线拔出来，洗干净放入盆中，放少于盐，蒸鱼油搅拌均匀腌制20分钟让它更好入味把新鲜小米辣和泡...
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辣妹子辣妹子辣辣辣🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的辣妹子辣妹子辣辣辣🌶️做法

  • 辣妹子辣妹子辣辣辣🌶️

  • 用料五花肉一坨特别辣的尖椒五根洋葱一小块生抽芽菜糖辣妹子辣妹子辣辣辣🌶️的做法五花肉解冻切片（求大神指导怎么切肉！我是锯的…）配菜也切好（这个辣椒请千万用指肚压着切…不然手指就会像我一下现在痛的要死）码肉！淀粉生抽盐一点点油白糖小半勺！！（划重点！）大概十五分钟！肉先下锅炒来...
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辣椒酱/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒酱/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒做法

  • 辣椒酱/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒

  • 前久买了5斤二荆条，于是陷入了辣椒酱的疯狂。😂记几个方子和味道（试吃都是在做好后第二周末）。用料红辣椒（二荆条）适量盐适量其他辣椒酱/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒的做法先统一把所有辣椒洗净，晾干。★下面的方子用的都是红二荆条，我觉得辣度比较适中。★最后装瓶都要用无水无油最好...
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快手懒人韩式拌饭辣辣辣辣辣辣的做法步骤及图解,美味正宗的快手懒人韩式拌饭辣辣辣辣辣辣做法

  • 快手懒人韩式拌饭辣辣辣辣辣辣

  • 做了几次韩式拌饭觉得超级麻烦菜一样一样的抄一样一样的煮还要摆整齐好看太麻烦了！吃饭就要随心所欲怎么舒服怎么好吃怎么吃！！当然啦最重要的一点就是够快手够方便！注意哈我是重口味重辣重盐！我觉得买的那种韩式拌饭酱一点也不辣！放了很多辣椒成功把自己辣哭！所以口味偏淡的同学...
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