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蚌肉金花菜的做法食谱

蚌肉金花菜的做法和图解 好吃的蚌肉金花菜家常做法

  • 蚌肉金花菜

  • KRUPS厨房机器人家常菜用料河蚌2个金花菜(草头）200克姜片30克蒜头2瓣辣椒1-2根（可选）盐3克糖15克料酒15毫升橄榄油30毫升水1000毫升蚌肉金花菜的做法搅拌杯内放入1000毫升水，130℃煮沸。金花菜洗净备用；选择鲜活的河蚌，挖出蚌肉，去腮去内脏，用盐反复抓洗2次，洗净备用。水沸腾后，放...
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韭菜蚌肉的做法和图解 好吃的韭菜蚌肉家常做法

  • 韭菜蚌肉

  • 用料韭菜200克蚌肉100克姜少许盐适量料酒适量鸡精适量韭菜蚌肉的做法准备食材。热锅下油，下姜丝，蚌肉，加少许酒去蚌肉的腥味。下韭菜，盐，鸡精炒熟，蚌肉会释放很多水分所以千万不要加水了。炒至韭菜熟，汁收得差不多时可起锅。...
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芹菜炒河蚌的做法和图解 好吃的芹菜炒河蚌家常做法

  • 芹菜炒河蚌

  • 芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试用料河蚌300克芹菜200克葱3克姜2片鸡精2克料酒1汤匙盐适量蒜5瓣红干椒4个芹菜炒河蚌的做法河蚌去壳去掉黑线内脏等加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净把芹菜生姜、红干椒等材料也备好锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开煮开后再...
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凉拌桂花蚌的做法和图解 好吃的凉拌桂花蚌家常做法

  • 凉拌桂花蚌

  • 阿拉斯加红海参的内筋俗称桂花蚌焯水冰水冰着凉拌口感脆脆的适合夏天用料桂花蚌1磅黄瓜适量蒜蒸鱼豉油适量鱼露几滴一点点盐凉拌桂花蚌的做法一锅水烧热放桂花蚌变色后等十几秒几口捞出放冰水整理蒜黄瓜蒸鱼豉油鱼露一点点盐弄成料汁儿桂花蚌捞出凉拌...
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抄蚌壳肉的做法和图解 好吃的抄蚌壳肉家常做法

  • 抄蚌壳肉

  • 把新鲜蚌壳破开，把蚌壳肉用盐抓干净，准备调料：薄荷、辣椒、料酒。用料蚌壳肉辣椒蒲荷或者大蒜抄蚌壳肉的做法先倒茶油下锅烧热，'把洗干净的蚌壳肉下锅抄，加料酒，加辣椒，也可滴几点醋。把蒲荷切碎投入，抄两下起锅。小贴士蚌壳肉洗时千万不要用开水泡或下锅煮，这样会使蚌埠肉硬...
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花蚌的做法和图解 好吃的花蚌家常做法

  • 花蚌

  • 用料花蚌葱蒜头姜蚝油酱油花蚌的做法花蚌买后置盆，让其吐净泥沙花蚌用锅沸水烫开口则可热油，加姜末，蒜头末，葱珠、金不换，蚝油，酱油，勾芡将开口花蚌加入锅中调料，拌匀则可...
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简单易学的金银蒜蒸黄金蚌美食做法

  • 金银蒜蒸黄金蚌

  • 用料蚌粉丝蒜茸金银蒜蒸黄金蚌的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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金花菜肉圆的做法和图解 好吃的金花菜肉圆家常做法

  • 金花菜肉圆

  • 用料金花菜250克肉糜500克蘑菇6-8个金花菜肉圆的做法金花菜焯水、剁碎加入肉糜温水下锅、做成大肉圆、加两三个生姜、如有浮沫要去除放入蘑菇片、为了保持清汤、蘑菇不需要提前炒制、整个汤内不放一点油继续煮有浮沫就去掉最后加入金花菜、加入适量的盐即可不要看材料简...
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珍珠蚌肉的详细做法大全,简单又营养的珍珠蚌肉做法

  • 珍珠蚌肉

  • 珍珠蚌肉挺好吃，营养丰富！用料盐10克油5克辣椒5克珍珠蚌肉的做法3～5年河蚌为宜活水中的养殖河蚌还可以做饰品啊😊小贴士需要鲜河蚌...
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咸菜炒蚌肉的做法和图解 好吃的咸菜炒蚌肉家常做法

  • 咸菜炒蚌肉

  • 爸妈觉得蚌肉太老咬不动，娃觉得蚌肉有泥腥味，我也是从一点点尝试后变得喜欢的用料河蚌肉3-4斤咸菜1包竹笋1根咸菜炒蚌肉的做法蚌肉在菜场请店家宰杀，回来清洗，有些人说只需把腮去除，其他都能吃。但是我会清洗的很干净，把腮，含绿藻的部分都去除。买了4斤蚌，炒熟也就一小碗。清洗干...
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韭花炒蚌肉的做法和图解 好吃的韭花炒蚌肉家常做法

  • 韭花炒蚌肉

  • 蚌肉鲜嫩，韭花飘香，加以茶油爆炒，好吃得停不下来。湖南家常口用料河蚌7个小米辣10个韭花300克料酒50毫升生抽两茶匙老抽半茶匙盐，鸡精适量茶油适量韭花炒蚌肉的做法买好的蚌肉，店家一般都会帮你去腮和肠，到家后用水浸泡洗净，然后和姜片料酒一起汆至变色捞出，切成条后控干水。韭花...
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蒜香兰花蚌的做法和图解 好吃的蒜香兰花蚌家常做法

  • 蒜香兰花蚌

  • 兰花蚌与北极贝是同一个「麻麻」生的「兄妹」，产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如一朵兰花而得名；这种野生海蚌自然带有海洋的鲜甜。用料兰花蚌180克大蒜4颗生抽1大勺白糖1/2小勺陈醋1/2小勺食用油1大勺蒜香兰花蚌的做法将兰花蚌自然解冻，冲洗干净；入开水锅里秒...
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河蚌咸肉的做法和图解 好吃的河蚌咸肉家常做法

  • 河蚌咸肉

  • 用料河蚌4个咸肉250克胡椒粉适量姜3片厚千张1张聪段一截青菜少许河蚌咸肉的做法买回来的河蚌，加盐、面粉揉一揉，清洗，这是清洗干净的河蚌，菜场买河蚌的时候，师傅会拿锤子河蚌的边，这样容易烂冷水下锅，出水出过水的河蚌，切块，看到有绿色的，处理掉，会影响后面汤锅烧干，加点油，把咸肉放进...
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咸肉河蚌的做法和图解 好吃的咸肉河蚌家常做法

  • 咸肉河蚌

  • 味美，简单，易做用料河蚌个咸肉克葱根姜片料酒勺蒜料酒咸肉河蚌的做法河蚌清洗干净，用手抓洗数次，知道没有粘液，加入热水中炒下，放入料酒、葱姜蒜、辣椒炒好后，再加入少许盐、料酒、红糖、葱姜蒜，浸泡10分钟。咸肉，切好，热水炒好，晾干，加入油煸炒下，等咸肉炒出油，加入河蚌多次翻炒，加入多...
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爆炒桂花蚌的做法和图解 好吃的爆炒桂花蚌家常做法

  • 爆炒桂花蚌

  • 用料桂花蚌鱼露盐胡椒粉鸡精姜片葱段芹菜段甜椒丝爆炒桂花蚌的做法桂花蚌清洗干净切小段姜切片、甜椒切丝，葱切段备用、芹菜切段备用滚水下入桂花蚌，马上捞出。冷水冲一下，沥干水备用锅中倒入适量油，放入葱白、姜片炒香倒入桂花蚌略炒倒入芹菜和甜椒丝，下入鱼露1汤匙，盐1茶匙、...
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蚌肉烧菜苔的做法和图解 好吃的蚌肉烧菜苔家常做法

  • 蚌肉烧菜苔

  • 用料菜苔一把蚌肉三个盐姜黄酒蚌肉烧菜苔的做法菜场挑选蚌肉三个，选蚌不要太大，大的肉老，适中的即可拿回家后，再把边上没去除干净的黑的部位拉掉，撒些盐用水冲洗干净，切成块再用盐反复抓洗，放那沥水这时，把菜苔洗干净，切成段，姜切片正式开始做。坐锅热油，姜片先炝锅把切好的蚌肉事先...
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河蚌炒菜花的做法和图解 好吃的河蚌炒菜花家常做法

  • 河蚌炒菜花

  • 一个人在家，又想吃河蚌又想吃青菜结果懒人菜就一起炒了用料河蚌青菜蒜米姜丝干辣椒河蚌炒菜花的做法热油后放蒜米姜丝炒香，加河蚌炒熟加辣椒最后放入青菜炒起锅，盐不用说了，大家都懂加配碗骨头粥饭后两颗草莓，上班去咯...
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蚌肉金花菜/早春的江南味道的做法步骤及图解,美味正宗的蚌肉金花菜/早春的江南味道做法

  • 蚌肉金花菜/早春的江南味道

  • 金花菜，江南人又称草头/秧草。巧遇阿婆兜售野生金花菜，挑拣的很仔细，一把一把扎起来，整齐可爱。三月正是草头肥美，当食。忍不住买下两把来。河蚌，早春不能错过的另一道应季食材。蛰伏一冬，蚌肉肥厚鲜嫩。买上三两个配上金花菜，成一道鲜掉眉毛的江南时令《蚌肉金花菜》。用料鲜活...
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蚌壳肉的做法和图解 好吃的蚌壳肉家常做法

  • 蚌壳肉

  • 用料蚌壳肉，盐，生抽，小米辣椒，葱，姜，蒜，鸡精，料酒蚌壳肉的做法把蚌壳肉洗净，剁碎，把姜切大片腌15分钟锅中放油，七分热放蚌壳肉，翻炒出水，等水快干时放入盐，蒜，小米辣椒，生抽，料酒放水没过蚌壳肉，放入鸡精，葱大火烧开，小火慢炖，边吃边炖味道更好！小贴士肉一定要腌，腌的时候放姜，吃的时候才不会有腥...
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咸菜煮蚌肉的做法和图解 好吃的咸菜煮蚌肉家常做法

  • 咸菜煮蚌肉

  • 用料河蚌个咸菜笋咸菜煮蚌肉的做法蚌肉入焖烧锅中加些姜片等调料焖煮两三个小时加入咸菜与笋煮煮至这样即可出锅～好吃到吃了四块...
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爆炒蚌肉的做法和图解 好吃的爆炒蚌肉家常做法

  • 爆炒蚌肉

  • 前几日雨水丰沛的时候，去河边挖了好多河蚌经过几天的吐沙吐泥终于可以吃原生态的鲜蚌肉了河蚌食用价值高，好好品味哦~适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，口干舌燥，目赤者；。。。。。。适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；尤其适宜炎夏季节烦热口渴时食用；...
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蚌肉金花菜/二十四节气之惊蛰的做法步骤及图解,美味正宗的蚌肉金花菜/二十四节气之惊蛰做法

  • 蚌肉金花菜/二十四节气之惊蛰

  • “万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰，这是桃红李白和春播的时节，全国各地天气开始转暖，并伴有春雷出现。此时节人常感困乏无力，出现所谓“春眠不觉晓”的春困现象。三月，草头刚刚上市，着实鲜嫩，蚌肉也开始肥美起来，只需撒盐喷以白酒，便是江南地区独有的时令美味。...
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酸菜炒蚌鱼的做法和图解 好吃的酸菜炒蚌鱼家常做法

  • 酸菜炒蚌鱼

  • 其他鲨鱼什么的也可以一样做法哈用料酸菜100克蚌鱼600克姜丝15克油15克小米辣1个水50克酱油15克芹菜适量酸菜炒蚌鱼的做法主锅放油、姜丝、小米辣，3分钟爆香，最后1分钟从量杯孔放入酸菜插蝴蝶棒，放入蚌鱼，加入酱油、水，8分钟/V/反转小勺时间到放入芹菜出锅...
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咸菜河蚌的做法和图解 好吃的咸菜河蚌家常做法

  • 咸菜河蚌

  • 用料河蚌1.5斤约15个姜8片盐适量鸡精适量白糖适量咸菜适量咸菜河蚌的做法河蚌交卖家去鳃肠并刀背敲打好，回家用自来水冲洗好用一勺食盐揉搓洗洗用清水冲洗干净，再次用一勺盐搓洗用清水冲洗干净，然后放入高压锅，放入8片姜片，放入2大勺料酒，放入水开烧。高压锅“丝丝"响后开中火(...
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蚌肉青菜的做法和图解 好吃的蚌肉青菜家常做法

  • 蚌肉青菜

  • 在江浙地区的一道家常名菜，集鲜糯口感之大成用料青菜1斤河蚌5-6个姜2-3片火腿5-6小片糖少许香油少许料酒1勺盐少许蚌肉青菜的做法青菜洗净；蚌肉买时让菜场的摊位初加工，尤其让她把肉敲松，容易烧烂，然后回来洗下，抹上盐，腌10分钟左右冲干净切小块；火腿切小片。用热锅冷油大火，放姜...
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