- 本期来点美味甜点,一块纯正的巧克力饼干,一定选用你手头最好的考维曲巧克力,能带给你醇厚香甜的润泽口感。这里科普一下关于考维曲巧克力的含义,考维曲”couverture“不是单指一个品牌,而是指一个类型,考维曲的法国定义是含至少31%的可可脂的巧克力,这一含量大约是我们平常所食用...
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- 1.烹调时间仅作参考,因为炉头火力、锅具和牛小排的厚薄都会不同,关键是观察牛小排的状态。2.腌制1晚的口感会比较好,因为牛肉纤维吸收液体后会膨胀、入味。3.Lawry’s调味盐的口感特别好,香草的气息很浓郁👍👍4.虽说烟熏红辣椒粉(paprika)风味独特,但如果没有,也没有关系用料【🎈...
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- 我是个面条爱好者,炒面、汤面、拌面都非常喜欢,周末在家,看着厨房台面上的几种酱料,就想着鼓捣一下,整个之前没吃过的口味尝尝,结果这么一做,还真成了!写个菜谱记录一下,因为当时没想到有如此惊艳的口感,所以过程没有拍照,后期补了几张实物图片。好啦!就跟我一起做拌面吧!真的好吃到停...
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- 这口汤酸辣鲜美,汤浓料足,发自肺腑地好喝!用料蛤蜊100g大虾8只香菇100g牛奶40ml鱼露20ml青柠2个南姜适量柠檬叶适量香茅适量小米辣适量红咖喱适量冬阴功汤-这是夏天的滋味!的做法大虾洗净挑去虾线,焯熟。蛤蜊泡水吐掉泥沙,用水炒熟。香茅、南姜、香菇切片备用。起锅下大虾翻炒,...
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- 记得我小时候有一个特别好的朋友,是我的初中同学,我们两个吃货经常一起出去吃好吃的,曾经印象舍得就是这道黑白菜,上菜以后我俩对白菜都不感冒,一吃都觉得很好吃,后来好久以后和一个姐姐吃饭,她请客我点菜,点了一个黑白菜虾锅,她以为我为了给她省钱,没想到这么好吃,她一直点赞,觉得菜...
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- 用料葱蒜瓣豆腐这样吃,下饭有滋味的做法豆腐切块,煎至两面金黄,热油炒香蒜末、小米辣、葱加入三勺生抽,耗油,半勺老抽,倒入煎好的豆腐,加水淋入调好的淀粉水,出盘小贴士尽量减少翻动...
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- 巧克力一直代表着爱与甜蜜,月饼则是团圆最好的代表,所以,今天给大家分享一款巧克力椰蓉月饼,这个中秋,把那份爱与甜蜜、幸福与团圆带给家人和朋友吧~用料椰蓉馅椰蓉120克安佳烘焙奶粉60克凯瑞奶油奶酪45克椰浆80克细砂糖25克蛋黄2个海盐2克黄油15克蔓越莓35克巧克力饼皮纯脂巧...
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- 记录菜谱,只是为了不遗忘,以便明年再做。喜欢化繁为简!用料盐250克高度白酒2两豇豆4斤白糖100克姜6片蒜8瓣花椒20粒小米椒12个自制酸豆角—这就是我想要的滋味!的做法将买来的长豇豆,姜,小米椒择净,洗净,晾干水分。我买了四斤,准备做两瓶。煮一锅水,水开后放入花椒,食盐,白糖熬几分钟...
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- 用料主食材小章鱼300克洋葱1/2个黄豆芽150克杭椒1个小米椒2个调味料韩式辣椒酱2勺辣椒面2勺味极鲜酱油1.5勺料酒2勺白糖2勺蒜末2勺香油1勺黑芝麻1勺这份辣味小章鱼让你爱不释口的做法准备好食材,小章鱼将内脏和牙齿去掉,洗净备用白糖、辣椒面、辣椒酱、味极鲜酱油、料酒、...
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- 不知道从何时开始,巧克力已经不再是一个食物,而是变成了一种感情的传递。有人说巧克力的味道就是爱情的味道,小小的一颗巧克力融在口中,香甜中又有淡淡的苦涩,让人欲罢不能。但是送给最深爱的人又怎能只是那些市面上轻易能买到的巧克力呢!为自己的爱人亲手做一款定制巧克力吧,从...
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- 当个半月更新的博主都感觉好难(是个废博主了图也不好看)不过话说回来自煎牛排真的是简单好吃又健康本来想好好拍的但迫不及待想吃就简单拍啦想吃牛排的朋友自力更生吧~分享给大家一起白白胖胖!用料牛腿肉2块黑胡椒半勺盐2g海鲜酱1勺葱姜酒少许在家自煎黑椒牛排滋滋滋的做法腌...
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- 用料花蛤1斤姜1片香芹1根九层塔1把酱油1勺味精1克这样做的花蛤,才原滋原味,鲜甜~的做法花蛤洗净沥干水分姜,香芹,九层塔洗净切碎备用锅里倒油8分热时放姜丝爆炒下然后放入花蛤爆炒2~3分钟,全程大火爆炒看到花蛤都开口了就把香芹和九层塔放入并倒入酱油炒两下,加点水;盖上盖子焖...
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- 是宵夜啊~用料粉丝一圈大蒜5瓣金针菇1把花蛤半斤虾8只生菜8片红油豆瓣酱1勺香醋半勺蚝油1勺盐适量味精适量这是一份简单美味的砂锅🍲的做法食材如图👆🏻依据个人喜好准备。(粉丝提前浸泡20分钟)锅里放一点油,蒜末爆香,后加入1勺红油豆瓣酱,翻炒3分钟。加温水,放入粉丝煮2分钟。...
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- 最爱雀巢的可可味滋滋和果然多!!!其实干吃最好次!!!用料雀巢可可味滋滋可可味滋滋的做法雀巢的可可味滋滋倒碗里,然后倒入牛奶就好了小贴士要快点次,要不然就软掉了,脆脆的最好次了...
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- 做菜之前先来一波科普:今天做的菜名为香菇蒸鸡,一道很传统的老广家常菜。香菇:其营养丰富,口感鲜美细嫩,历来被人们视为席上佳肴,有"素中之荤"之称。富含多种维生素和氨基酸,可增强人体免疫能力。鸡肉:滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。此外,楠瓜姐还加入了黑...
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- 不管我要吃肉肉用料五花肉1斤冰糖适量料酒适量酱油适量八角3个姜适量盐适量小葱适量一份美滋滋的红烧肉的做法1.肉切小块,冷水下锅➕料酒➕生姜煮沸再煮1分钟,洗净备用2.少量油下锅➕冰糖,炒化,用铲子倒腾几下就化了,肉下锅,(中小火)3.肉下去翻炒2下后,马上就会有点颜色,如上图(中火...
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- 走到菜市场突然想吃虾,给姥姥打电话,她说这样做味道最鲜美。用料虾一斤葱半根姜少许花椒5粒八角2个鲜虾原滋原味煮法要知道这样吃超美味的做法将虾去虾线,凉水下锅,配料同时下锅。虾煮沸以后,五分钟即可关火,盖盖子闷五分钟,然后加入适量盐。捞出来后可以放入少一点汤,这样虾更入...
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- 你是否曾这样幻想过,在女神节当天,手捧鲜花,意气风发,西装革履,向自己的女神表达爱意。emmmm...这个想法大概也过时了,送花给女神,固然不会出错,但是也不够出彩。你可曾想过,视觉上的吸引固然重要,但美食当前才是她最难抗拒的。想要赢得女神的芳心,那就应该懂得制造出让她不能抗拒的...
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- 以后有贴蛋糕的地方咯,嘻嘻用料认真多多【M滋味堂】M的蛋糕都在这儿~的做法各种size小贴士努力➕认真➕学习...
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- 行走江湖,你知道黑糖是红糖的一种嘛?意思就是,红糖鲜奶芋圆也有了。因为芋圆比鲜奶多,所以叫鲜奶芋圆🙂用料木薯淀粉100克芋头(熟重)200克沸水(适量添加)10-20克紫薯,南瓜,土豆都是一个道理,看着加水冻牛奶一定要冰冰冰,才会甜甜甜【EatwithBigLu】黑糖鲜奶芋圆🙂这一份,能当饭吃...
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- 最近天气超热,热的都吃不下饭了家婆说究竟吃什么菜好呢?肉大家都不喜欢吃,菜也不知道要买什么了,吃来吃去,都不知道什么好吃了。思来想去,今天就来一份清爽的吧,菜豆好久不吃了干煸估计不错,孩子不喜欢吃辣的,如果喜欢吃辣的,来电辣椒配上去也是不错滴。哈哈。用料菜豆250克盐少许...
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- 说起卤肉饭,那真是台湾最古早味的国民小吃。而一碗绝妙台湾卤肉饭的标准是什么?其实卤肉饭怎么做都不会太难吃,五花肉加酱油,本身就是一种很美妙的搭配。光洁晶莹的米饭铺上一层肉,搅拌之后,让米饭吸饱了浓郁的卤汁,扒拉光一碗后是止不住的满足,因此卤肉饭也成了台湾人难以割舍的...
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- 用料冰糖按自己口感楼上干盏金丝燕碎18.9g红枣6颗开水4碗滋补燕碎(4人份量)的做法一:开水+冰糖一起炖开二:冰糖融化后+燕碎三:加燕碎炖30分钟,炖好前10分钟加红枣完美,虽是燕碎,但没有溶于水。...
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- 处暑·暑气至此而止矣处,止也,处暑即止暑;暑气到了这里就停止了。南方或许还有秋老虎的余威肆虐,但北方早已浓云变淡,天高气爽。过了今天,在古人心中夏天就算结束了,终于可以开心地出去玩啦。8月23日迎来处暑节气,处暑时节的昼夜温差加大,所以要特别注意饮食和养生。每一个节气,民...
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- 在情人节,为了不和别人挤,就自己弄了,做了一顿西餐给女票吃,这份黑椒牛排是其中一个菜,哈……用料牛排2块黑胡椒适量橄榄油适量西兰花,胡萝卜随意洋葱适量蒜2瓣盐适量生抽适量做一份的高档黑椒牛扒就这么简单的做法我选用的是澳洲西冷牛扒,隔一晚从冷冻室转放在冷藏室,一块坚硬的...
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