醉蛋蛋
- 菜谱
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用料
生抽 | 300ml |
代糖 | 100g |
花椒 | 15-20粒 |
香叶 | 3-4片 |
九制话梅 | 8颗 |
姜片 | 5片 |
清水 | 150ml |
花雕酒 | 300ml |
鹌鹑蛋 | 500g |
醉蛋蛋的做法
把除了花雕酒和鹌鹑蛋以外的材料全部放入锅中煮开
转小火,再煮10分钟
倒入花雕酒,继续煮开
放凉后,放入鹌鹑蛋或者任意食材,冰箱冷藏
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