当前位置：烹调屋 >

菌香扯面的做法食谱

菌香扯面的做法和图解 好吃的菌香扯面家常做法

  • 菌香扯面

  • 微博上看到的视频，一直记着步骤，简单好吃。爱面食的人要试一试才好。用料面粉温水色拉油香菇三朵杏鲍菇半个胡萝卜一根半香肠两根老抽淀粉菌香扯面的做法温水和面，光滑后沾上色拉油，室温下醒四个小时。菌、胡萝卜、香肠切丁。切好的丁，下锅翻炒。翻炒后，入小锅炖煮。加入老抽、...
  • 12182
凉拌扯面（馄饨皮扯面）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌扯面（馄饨皮扯面）做法

  • 凉拌扯面（馄饨皮扯面）

  • 馄饨皮真是个好东西，可以包馄饨，可以当巧果炸，还能做扯面！爱吃辣记得放辣椒粉！用料馄饨皮黄瓜鸡丝大蒜芝麻花椒粉十三香花椒油六月鲜蚝油老抽糖花生米醋花生酱（可选）凉拌扯面（馄饨皮扯面）的做法备料：芝麻炒香，大蒜切末，黄瓜切丝，熟鸡肉撕成丝（我用的是Costco的烤鸡腿肉），花生米烤熟准备一...
  • 29945
手扯面（香菇烧排骨面臊）的做法步骤及图解,美味正宗的手扯面（香菇烧排骨面臊）做法

  • 手扯面（香菇烧排骨面臊）

  • 用料排骨300克香菇10几朵面粉400克盐4克水200克手扯面（香菇烧排骨面臊）的做法400克面粉，4克盐，200克水放入盆，中揉成光滑面团。（一次如果揉不好，可以醒一会儿再揉）分四份擀成圆饼抹油叠放盆中，盖上保鲜膜，醒一小时。把饼切成条把面条扯长，下开水锅煮熟备好的香菇烧排骨挑面入碗，放点...
  • 23129
油泼扯面真的是扯面🍝的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面真的是扯面🍝做法

  • 油泼扯面真的是扯面🍝

  • 这个应该是我在去年夏天很热很热的时候有一天突然很想很想吃。借助厨友的方子直接做的。夏天吃还真的很方便。用料面粉500克水260克盐4克辣椒面2勺蒜一碗醋2勺生抽2勺花椒面1勺葱花一碗黄豆芽一把鸡毛菜一把油泼扯面真的是扯面🍝的做法把方子里面的一斤面粉+260克水+4克...
  • 15485
菌汤扯面的做法和图解 好吃的菌汤扯面家常做法

  • 菌汤扯面

  • 用料面粉克盐克克油菌汤扯面的做法面粉＋一半匙盐混合加温水搅拌成絮状揉面至盆光，手光，面光，面略硬点加保鲜膜醒半小时擀成厚圆皮，搓成圆条刷油，摆盘加保鲜膜醒半小时—1小时左右（我是中午弄好，晚上下班直接煮，天气热可以放冰箱）水开后，扯出面条舞动，或者一手拿面头一手往后拽，扯出来...
  • 9261
宽扯面的做法和图解 好吃的宽扯面家常做法

  • 宽扯面

  • 用料面粉克宽扯面的做法面粉加温水和好，包上保鲜膜醒一会，再揉光，揉圆，压扁，擀薄，擀时先擀四周，擀薄后翻面再卷着擀面杖擀，擀薄切成条状，盖上保鲜膜，锅内水煮好下面...
  • 18235
酸辣扯面的做法和图解 好吃的酸辣扯面家常做法

  • 酸辣扯面

  • 我很喜欢吃陕西的面食，以前在外工作时，隔三差五就跑到附近的陕西面馆去吃饭，几乎住处附近半小时内路程的陕西面馆都被我吃遍了，有装潢比较高端一些的，也有朴素的家常小店，各有各的特色。只是可惜回了老家后，我这没有陕西面馆，想吃的时候只好自己瞎折腾一下，聊以安慰。今天的扯面用...
  • 24504
扯面扯面~分分钟干掉一碗的做法步骤及图解,美味正宗的扯面扯面~分分钟干掉一碗做法

  • 扯面扯面~分分钟干掉一碗

  • 用料中筋面粉400克盐3克水190克油适量扯面扯面~分分钟干掉一碗的做法将面粉，盐和水混合，揉成一个比较干的面团，盘子倒扣，将面团静置30分钟，然后再揉成光滑柔软的面团两面团切成10份，然后整成椭圆长条状每个面粉条在油里蘸一下，要全部抹油然后放在一个碗里(重叠没有关系，已经涂油)...
  • 6711
牛肉扯面的详细做法大全,简单又营养的牛肉扯面做法

  • 牛肉扯面

  • 牛肉的煮法参照我之前的菜谱用料面粉350克水175克盐2克牛肉扯面的做法和好面分成9份擀成牛舌状用筷子再中间用力压一下有一道印痕盘子上涂一层油，面片上每层都涂油9个都依次做好，用保鲜膜封好，醒发1小时。先轻轻把面片扯长，再从中间印痕把面扯开。成品，放了几只萝卜丸子。小贴...
  • 10932
扯面的做法和图解 好吃的扯面家常做法

  • 扯面

  • 简单粗暴通俗易懂的菜谱就是酱紫滴用料面粉水盐扯面的做法非要写字不写不能上传吗🤣🤣🤣🤣🤣🤣...
  • 30768
葱油扯面的做法和图解 好吃的葱油扯面家常做法

  • 葱油扯面

  • 娃说要吃面，来来做一个扯面。热个葱油来拌面，不错哦。用料面粉（中筋）300克水150克盐1克食用油适量油泼子葱油适量小美熬的辣椒酱适量生抽适量陈醋适量葱花葱油扯面的做法面粉，水，盐放进主锅，设定10秒速度10拌匀，再设定揉面模式2分钟。揉面好的状态（不同面粉吸水性不一样，水可以适量...
  • 11361
扯面皮的做法和图解 好吃的扯面皮家常做法

  • 扯面皮

  • 从小就喜欢吃面，自己手工扯的面，吃起来非常有嚼劲……用料面粉适量水适量木耳菜2根辣椒油半勺盐适量鸡精半勺花椒油适量生抽适量醋适量豆豉一勺芝麻油2勺扯面皮的做法准备适量的面粉。（我做的是一个人的份量，可根据自己的量自行加减面粉的用量）根据面粉的量加入适量的水。和成...
  • 6898
扯面块的做法和图解 好吃的扯面块家常做法

  • 扯面块

  • 用料水250克中筋面粉500克盐2克油（醒面）适量扯面块的做法水，面粉，盐全部放入主锅4分钟/揉面模式揉好的面团搓长再用擀面杖擀成5mm厚的面片用刀切成面块，表面均匀的刷上一层油，盖上保鲜膜松弛半小时以上。先左右捏薄，中间会有一条筋形成，这样就不容易拉断边摔打边抻面厚薄根据自己...
  • 29908
简单易学的营养菌菇肉碎扯面美食做法

  • 营养菌菇肉碎扯面

  • 扯面是陕西省和山西省的传统面食，平常比较常见的就属油泼扯面了，看着那劲道爽滑的面条，再加上红辣椒的点缀，一勺热油下去，让人不由的就会流出口水来。其实“油泼”只是扯面的一种吃法，而扯出来的面还可以有更多的吃法，比如浇卤、汤烩或者还能炒着吃，扯面由于可以提前准备，随吃随扯...
  • 24492
扯面的详细做法大全,简单又营养的扯面做法

  • 扯面

  • 扯面很好玩也很好吃。久煮不烂。用料中筋面粉500克水300克盐巴一茶匙扯面的做法所有材料进主锅。揉面模式3分钟。取出，整形成团。拿个大碗盖住免得干掉。静置半小时以上。分割成几个小块。搓成长条盖起来静置半小时。（时间长效果更好）手上抹油。在面团外面摸一摸，让每一团都...
  • 18088
油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面的做法步骤及图解,美味正宗的油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面做法

  • 油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面

  • 身在异乡，难免不怀念一下家乡美食西安油泼面应运而生用料面粉300克水120克葱1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺盐2克油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面的做法扯面最好采用高筋面粉哦～更劲道，不然可能扯不起来300g左右面粉，放上2g食盐分多次加入温水，（夏天可加入凉水）不可一次加入太多面呈...
  • 26710
油泼扯面（随意扯的面）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面（随意扯的面）做法

  • 油泼扯面（随意扯的面）

  • 更简单点面条也可直接去店里买宽面来做，我是家里囤了好多面粉要及时消耗😄用料面条面粉500克水270克盐5克辅料青菜、豆干丝适量葱花两小把大蒜5瓣调味料生抽4勺醋2勺辣椒面适量（看个人喜好的辣度来）花椒面适量食用油适量菜籽油适量油泼扯面（随意扯的面）的做法面粉揉成面团，涂上...
  • 29756
拽面，扯面～纯面香✌的做法步骤及图解,美味正宗的拽面，扯面～纯面香✌做法

  • 拽面，扯面～纯面香✌

  • 用料面粉根据自己的饭量水适量盐一丢丢生抽少许小葱适量香油适量香醋适量拽面，扯面～纯面香✌的做法1.将面粉盛入大海碗，加少许的盐（我用了8勺面粉，够3个人吃，这只是一个参考值，根据家里人的食量来控制面粉的量)2.把水少量多次的加入面粉中，用筷子将面粉搅拌成面絮状，没有干面粉时...
  • 10079
麻香扯面的做法和图解 好吃的麻香扯面家常做法

  • 麻香扯面

  • 用料青椒丝老干妈辣酱面粉温水盐适量胡萝卜丝枸杞葱花麻油拌面酱油料酒鸡精麻香扯面的做法温水调适量盐和面，揉光切成几部分，取一部分用擀面杖压成面饼，均匀的切成一指宽度把切成的面拉一拉扯一扯，就做成扯面煮好，配上菜码：青椒丝和胡萝卜丝，放在煮面的水里稍微过了一下。正好有...
  • 18030
油泼扯面——扯扯更嗨皮！的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面——扯扯更嗨皮！做法

  • 油泼扯面——扯扯更嗨皮！

  • 宅在家里各种馋嘴自己动手丰衣足食扯面我都会了？！离你也不远了哈！用料中筋面粉500克盐5克青菜3颗醋1勺花椒面15克辣椒面15克芝麻碎20克花生碎20克香菇肉末酱100克绿豆芽100克胡萝卜丝50克油适量油泼扯面——扯扯更嗨皮！的做法面粉➕盐➕水和到一起，然后保鲜膜封起来醒20分钟，然...
  • 17903
网红一根面（扯面、扯条子)的做法步骤及图解,美味正宗的网红一根面（扯面、扯条子)做法

  • 网红一根面（扯面、扯条子)

  • 用料高筋面粉（普通面粉也可以)500克盐5克水270克网红一根面（扯面、扯条子)的做法和成光滑的面团（面粉的吸水性各不同，偏软点儿更好)，醒面半小时。搓长条分成12个剂子。桌上抹点油把剂子擀成长条形。每一层用保鲜膜隔开防沾，最后包保鲜膜包严入冷藏2-3小时。我一般晚上做好放冰...
  • 13241
油泼扯面&酸汤扯面的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面&酸汤扯面做法

  • 油泼扯面&酸汤扯面

  • 简单美味的经典面食，做酸汤或油泼都非常美味。菜单有点长，写的比较细，写给自己，也希望能把这份美食传递给你用料【扯面面团】3人份面粉500克水240～260克盐1勺【油泼面材料】菠菜适量黄豆芽适量蒜末适量香葱适量香菜适量辣椒面适量香醋适量盐适量味精适量【酸汤面材料】紫菜适...
  • 29199
手扯面的做法和图解 好吃的手扯面家常做法

  • 手扯面

  • 用料面粉300克水100克盐3克食用油适量手扯面的做法面粉加盐，活水，活成面团至表面柔和。注意水要分次加，避免一次性加太多不好和面。面团活好后加盖静置半小时。案板上加食用油抹匀，放上面团，面团上再抹匀食用油，手拍或擀面杖压成一厘米左右厚的长方形面饼，然后切成1-2厘米宽的面...
  • 7172
油泼扯面（附扯面做法）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面（附扯面做法）做法

  • 油泼扯面（附扯面做法）

  • 用料面条配方：（三人量）中筋面粉470克水235克盐5克油泼扯面配料：蒜头6~7瓣压成蒜蓉葱粒适量盐适量米醋3汤勺生抽（味事达味极鲜）3汤勺鸡粉适量油适量红萝卜半根黄瓜半根香菇6朵熟白芝麻适量油泼扯面（附扯面做法）的做法中粉，水，盐，先加一起搅拌成雪絮状后，放厨师机2档揉10分钟，然后静置10...
  • 18675
蒜香酸汤面（附扯面做法）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香酸汤面（附扯面做法）做法

  • 蒜香酸汤面（附扯面做法）

  • 自从成为半个北方人后，也就跟着经常吃面食，因为平时比较忙，吃的面条都是用买来的挂面打发，最近入手了一款新面粉，趁着休息天，就来自己做面条，面条特别劲道，就连挑剔的老公也直夸这面条好吃，再配上自制的酸酸辣辣汤汁，一碗都不够吃！用料金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉200克清水100克盐2克...
  • 10889

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接