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自家制烤鸭的做法食谱

自家制烤鸭的做法和图解 好吃的自家制烤鸭家常做法

  • 自家制烤鸭

  • 本来今晚想吃鹅没买着买了鸭，半只焖着吃，剩下半只正愁着。。明天又吃。。突然老公弱弱来一句“不如自摸烤鸭吧”，成就这一个自摸烤鸭了。用料蜜糖2茶匙鸭子半只花椒8粒八角两个桂皮两小片酱油大半碗盐两茶匙米酒1茶匙姜片3片清水2～3茶匙自家制烤鸭的做法1、鸭子洗净，把翅尖和...
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自制黑鸭的做法和图解 好吃的自制黑鸭家常做法

  • 自制黑鸭

  • 借鉴的别人的配方，因为自己不大能吃辣，每次按方做下来的黑鸭都偏辣，仅以此记录下来，下次做的时候对于放多少辣椒心里才更有数用料鸭翅2斤鸭脖2斤调料花椒一撮干辣椒10-20个（看个人吃辣程度）啤酒2瓶生抽10勺（平常喝汤的勺子）香叶5片冰糖40粒料酒2勺老抽4-5勺桂皮2块姜十多片八角3...
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简单易学的家庭自制烤鸭美食做法

  • 家庭自制烤鸭

  • 在国外吃不到正宗的北京烤鸭于是就自己尝试在家里用家用烤箱来做，当然皮不可能做到像外面买的正宗烤鸭这么脆但是总体来说味道还是可以的。要嵌入式的大烤箱，烘焙用的那种矮的烤箱就只能摆平了烤，那皮压着效果会差。用料鸭1只麦芽糖适量白醋适量鸭钩1根甜面酱（自制方法翻我菜...
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家庭自制烤鸭（烤鸡一个道理）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制烤鸭（烤鸡一个道理）做法

  • 家庭自制烤鸭（烤鸡一个道理）

  • 在一个没有美食文化的国度待久了，分分钟把一个厨房小白变成新东方毕业的半瓶水厨子，没办法，谁让咱好吃呢用料鸭1只苹果若干个土豆若干生抽少许老抽少许耗油少许蜂蜜若干盐少许配菜随意看图小字有漏掉的食材自己补上哈家庭自制烤鸭（烤鸡一个道理）的做法详细步骤点开看大图看不...
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自制烤鸭 （家庭烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤鸭 （家庭烤箱版）做法

  • 自制烤鸭 （家庭烤箱版）

  • 男朋友某天晚上临睡前突然想吃烤鸭无奈我们村里没有好吃的烤鸭只好自己动手来做用料鸭子1只（我买的鸭是两公斤左右）料酒（选放）适量（我加了2tbsp）蜂蜜适量（我加了4tbsp）白醋（用浙江红醋上色效果会更好）适量（我加了2tbsp）甜面酱市售甜面酱适量水少许香油适量白糖适量面皮饺子皮适量自制...
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鸭架汤 ～家庭自制烤鸭版好吃的烹饪方法 鸭架汤 ～家庭自制烤鸭版的地道做法和步骤

  • 鸭架汤 ～家庭自制烤鸭版

  • 一支烤鸭架，四片姜，数粒花椒，盐和胡椒粉调味，熬煮出一道浓汤。鸭卷过后来碗汤，回味无穷，在家的餐桌享用餐堂的味道。用料鸭架子（烤鸭）1只姜4片花椒20粒鸭架汤～家庭自制烤鸭版的做法锅开最小火，直接下入从鸭架上拆解下来的鸭皮和带肥油的肉块，小火煸油。几分钟后在锅中可以见到煸出的...
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自制烤鸭（附荷叶饼制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤鸭（附荷叶饼制作方法）做法

  • 自制烤鸭（附荷叶饼制作方法）

  • 最经典的烤鸭吃法，自己在家里也可以简单的复制～～用料主料：鸭半片腌料：盐1小勺花椒2小勺八角1个桂皮1块料酒1大勺生抽2大勺葱、姜适量表面刷料：蜂蜜1大勺清水1大勺自制烤鸭（附荷叶饼制作方法）的做法鸭子里外抹上细盐（用料外）轻搓，然后用水冲洗干净，沥干水分。加腌料拌匀把鸭子腌制在其...
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自制家庭版脆皮烤鸭好吃的烹饪方法 自制家庭版脆皮烤鸭的地道做法和步骤

  • 自制家庭版脆皮烤鸭

  • 上海疫情期间吃不到烤鸭，单位发的物资中有个全鸭，以前做过酱鸭，这次家人提出要吃烤鸭，那就自制了，烤鸭整个过程占用时间较长，过程较繁琐，要有思想准备哦...
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自制鸭舌的做法和图解 好吃的自制鸭舌家常做法

  • 自制鸭舌

  • （方子有待改进）肉：酱油=12斤肉：1斤酱油用料鸭舌2斤酱油83g白酒10g姜片/姜丝10片（8g-9g左右）自制鸭舌的做法鸭舌用热水洗净，去油晾干备用（也可以不去油，不过去油以后干净些）鸭舌放入大盆中把调料全部放进去拌匀（酱油是味事达酱油）腌制4-5小时左右入味（中途记得翻翻）天气好，晾晒两天就好，中...
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自制鸭货的做法和图解 好吃的自制鸭货家常做法

  • 自制鸭货

  • 超爱鸭货，但又不能总买着吃，就自己做，比外边健康干净好吃😄用料料酒勺桂皮块麻椒把辣椒个老抽勺香叶片姜片八角个冰糖克生抽勺花椒粒鸭脖自制鸭货的做法鸭脖先用料酒盐老抽腌制去腥味，然后焯水锅中少量油，加入所有配料，炒香加入一小块火锅底料，最后放入鸭脖炒一会加入开水没过食...
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咸鸭蛋家常自制方法的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋家常自制方法做法

  • 咸鸭蛋家常自制方法

  • 用料食材：鸭蛋35个食材：盐，八角，花椒少量，5/6粒食材：高度白酒100克咸鸭蛋家常自制方法的做法第一步：买回来的鸭蛋寖泡在水里一会，时间不要太长，就用流水把鸭蛋表面洗干净。注意洗的时候把有裂痕的鸭蛋挑选出来。把洗好的鸭蛋晾干水分。太阳不能太大，晒一会会就可以了。把装蛋的容器...
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自制烤鸭的做法和图解 好吃的自制烤鸭家常做法

  • 自制烤鸭

  • 用料洋鸭半只李锦记叉烧酱6勺红星二锅头3杯盖蜂蜜3勺李锦记蚝油2勺盐1茶匙鸡精1茶匙孜然粉2勺沙姜粉2勺自制烤鸭的做法把鸭子处理好，洗干净后砍成两半。然后调配酱汁。将叉烧酱、蚝油、二锅头、蜂蜜、盐、鸡精、孜然粉、沙姜粉全部倒进容器里搅拌均匀。把鸭子平铺在烤盘里...
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自制鸭爪的做法和图解 好吃的自制鸭爪家常做法

  • 自制鸭爪

  • 用料鸭爪500g辣椒根据口味花椒根据口味生姜一个酱油少许醋少许料酒少许自制鸭爪的做法1、清洗干净鸭爪，并且去掉鸭爪的指甲。2、下锅放入几片生姜，加入清水开始煮沸。3、煮沸后，捞出鸭爪清洗掉上面的油，将锅和鸭爪洗干净待煮。4、准备好辣椒和花椒、醋、酱油、料酒，生姜等，蒜木...
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家庭自制老北京烤鸭（带春饼教程）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制老北京烤鸭（带春饼教程）做法

  • 家庭自制老北京烤鸭（带春饼教程）

  • 乡愁是一只老北京烤鸭，疫情期间自己动手烤鸭，制饼。我一共烤过三次，有鸭腿和整只鸭子的方子。用料鸭只蜂蜜勺料酒勺白醋鸭腿黄瓜条葱丝甜面酱勺饺子皮苹果面包家庭自制老北京烤鸭（带春饼教程）的做法一整只鸭子要风干一天一宿，找一个红酒瓶子或是空矿泉水瓶灌满水。烧一壶开水，分...
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一块钱成本/在家自制烤鸭「甜面酱」👍👍👍的做法步骤及图解,美味正宗的一块钱成本/在家自制烤鸭「甜面酱」👍👍👍做法

  • 一块钱成本/在家自制烤鸭「甜面酱」👍👍👍

  • 今天用一块钱成本的食材，教您自己在家制作烤鸭「甜面酱」。。。所需食材家家都必备，简单搅一搅，熬一熬就成啦🤗🤗🤗可以用来配烤鸭，做炸酱和各种辣椒酱烧烤酱。。。用料水300克生抽30克老抽20克蚝油20克白糖20克普通面粉30克一块钱成本/在家自制烤鸭「甜面酱」👍👍👍的做法所...
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家庭自制生酮低碳减脂版脆皮烤鸭好吃的烹饪方法 家庭自制生酮低碳减脂版脆皮烤鸭的地道做法和步骤

  • 家庭自制生酮低碳减脂版脆皮烤鸭

  • 生酮饮食爱上大口吃肉肉🥩也总担心外面卖的烤鸭会有许多的麦芽糖🥺那么跟我一起动手自己来做美味的鸭鸭吧！具体步骤分为：腌制～冷藏一夜～浇放入赤藓糖醇的糖水～吹风机吹干～浇蜜汁脆皮液（超少蜂蜜🍯，白醋和适量生酮酱油，与赤藓糖醇调配而成）～过夜风干～肚子塞水果开烤～历时时间比较久，大家...
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宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）做法

  • 宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）

  • 回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒330ml以上用料不是绝对的哈，看你的食材多少试量增减，勺子是汤匙宅家自制周黑鸭（复刻周黑...
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自制鸭脖的做法和图解 好吃的自制鸭脖家常做法

  • 自制鸭脖

  • 用料鸭脖3斤八角4个干辣椒20-35G老抽100g花椒10g+8g盐克生抽200g香叶3片桂皮15g冰糖50-100克姜5片甜面酱60g小茴香3g料酒自制鸭脖的做法洗净后先焯水，后放进冰水里放凉将调料放进锅里，水莫过鸭脖大火煮开调小火煮一个小时！...
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奇奇怪怪❓自制烤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的奇奇怪怪❓自制烤鸭做法

  • 奇奇怪怪❓自制烤鸭

  • 自己摸索着来，这是第二次制作，比第一次的经验更多了。用料鸭子一只酱油料酒玫瑰糖粉老椰子白胡椒十三香花椒粉花椒小细葱蜂蜜苹果以上全部适量奇奇怪怪❓自制烤鸭的做法这是第一次制作的，外皮有点油了，这次制作注意这方面调料的话基本就这样，这是第一次做的时候的调料，粉色的就...
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自制烤鸭酱的做法和图解 好吃的自制烤鸭酱家常做法

  • 自制烤鸭酱

  • 喜欢甜的可多放点糖，口味按照自己喜欢的来～用料水400克糖4勺盐2克老抽3勺生抽3勺面粉35克甜面酱1勺自制烤鸭酱的做法把所有材料搅拌均匀，中火加热不停搅拌，煮开就可以了沾黄瓜沾生菜卷春饼糖，盐都可以按照自己口味调整，400克水加35克面粉这种浓稠度刚好，喜欢稀点就少加面粉，喜欢...
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家庭自制烤肉的详细做法大全,简单又营养的家庭自制烤肉做法

  • 家庭自制烤肉

  • 累了一周，周末了和家人坐在一起享受下美食吧，吃的开心心情都变好了呢🥰用料五花肉克生抽勺料酒勺生菜片金针菇把家庭自制烤肉的做法清洗干净，沥干水，放冰箱冷冻成型切薄片腌制：放少盐，胡椒粉，孜然粉，生抽，料酒也可以放奥尔良粉，还可以做成辣的。依据自己喜欢的口味来放冰箱冷藏几个...
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自制卤鸭的做法和图解 好吃的自制卤鸭家常做法

  • 自制卤鸭

  • 用料鸭1只桂皮2块冰糖10小块八角5个姜10片葱2卷酱油生抽5汤匙，老抽2汤匙花椒少量自制卤鸭的做法所以调料放一起。倒入啤酒，一碗水。高压锅叫了后压5分钟。倒出锅里改小火慢煮，要不停的浇汁，并把香料挑出来。收汁差不多后捞出，留一碗酱汁。...
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自制鸭胗的做法和图解 好吃的自制鸭胗家常做法

  • 自制鸭胗

  • 鸭胗，香葱，八角，生姜。桂皮。盐，味精。用料鸭胗lg盐100g味精10g八角3个桂皮3片自制鸭胗的做法我这是做好的小贴士1用盐，味精，香葱，八角，桂皮，鸭胗2把鸭胗放在一个大碗里一次放人盐味精香葱八角桂皮腌制一上午，煮前要把鸭胗洗一下在煮反正我煮了45分钟...
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简单易学的自制家常烤鸭美食做法

  • 自制家常烤鸭

  • 烤鸭作为北京菜的标志，不能只吃不会做，刚巧遇上小假期，赶快操练起来吧，自己在家做烤鸭，意味着厨艺上了新台阶用料烤鸭半只料酒适量八角三颗香叶适量生抽适量转化糖浆或蜂蜜适量白醋几滴白面适量自制家常烤鸭的做法半只超市买回的鸭子洗净，用料酒，生抽，八角，葱，姜，蒜与香叶腌制一个晚...
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自制烤鸭（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤鸭（烤箱版）做法

  • 自制烤鸭（烤箱版）

  • 我们南宁人喜欢吃柠檬鸭，今天换个口味，做烤鸭。其实我也是第一次做，但是挺成功的！😉用料鸭子1只（不要太大去头）大葱半根（切碎）八角6个（掰碎）草果半个（掰开）花椒5克小茴香2克姜片8片盐5克白砂糖2克十三香5克鸡精少许胡椒粉少许料酒5勺生抽5勺老抽2勺耗油3勺芝麻油1勺蜂蜜水（两勺蜂蜜加...
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