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自制面条

宝宝食谱——西葫芦花朵小煎饼（附自制面条做法）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝食谱——西葫芦花朵小煎饼（附自制面条做法）做法

  • 宝宝食谱——西葫芦花朵小煎饼（附自制面条做法）

  • 用料面团部分水50g普通中筋面粉100g馅料鸡蛋1个西葫芦1/4个葱适量蒜适量盐一丢丢宝宝食谱——西葫芦花朵小煎饼（附自制面条做法）的做法面粉、水用筷子搅拌成絮状，揉成团盖上保鲜膜静置，让面团醒一会儿。醒面的同时，将西葫芦切碎，葱切花，蒜切末用油炒香，然后将鸡蛋炒好放入碗里备...
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生酮必备自制杏仁粉，磨椰子粉的做法步骤及图解,美味正宗的生酮必备自制杏仁粉，磨椰子粉做法

  • 生酮必备自制杏仁粉，磨椰子粉

  • 生酮要做各种好吃的假面食，杏仁粉和椰子粉必备的~买现成的粉，要么一大堆营销故事把简单的粉卖得根本价值不符的贵，要么就加了其他东西自己动手，丰衣足食用料光杏仁随意椰丝随意生酮必备自制杏仁粉，磨椰子粉的做法先说杏仁粉，买的生的光杏仁，不想开烤箱，怕烤过，就自己炒，开微火，炒10...
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五彩斑斓的果蔬面条的做法步骤及图解,美味正宗的五彩斑斓的果蔬面条做法

  • 五彩斑斓的果蔬面条

  • 总有一些孩子不爱吃饭，但是面对这五彩斑斓的面条总是能吃一大碗，我家孩子就是这样的。所以当妈的总是变着法子学来做，尝试过很多面粉，终于找到不易断的，大家可以参考一下用料高筋面粉（加福牌）500克果蔬泥（南瓜，紫薯，菠菜，西红柿等等都可以）紫薯需要加水打成泥状160-170g五彩斑斓的果...
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简单易学的姥姥家传的手擀面美食做法

  • 姥姥家传的手擀面

  • 哎吆喂，三更半夜有点饿，啥简单好做又好吃呢，还数姥姥家传的手擀面。20分钟搞定下肚，舒坦啦٩(❛ัᴗ❛ั⁎)我这个配方比例好记：盐、碱，面粉的1%。加盐，面条会更劲道；碱，我个人喜欢，加不加均可。水，面粉的40-50%。根据面粉吸水性，面硬点好吃。用料普通面粉500克盐5克，面粉的1%碱5克，面...
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简单易学的黄鱼面（辣版）美食做法

  • 黄鱼面（辣版）

  • 因为某一天看到盒马的黄鱼做优惠，就买了一条，不想吃干煎的，于是就做成了黄鱼面～过程中并没有想起来拍照……用料黄花鱼1条（大概300克左右）老干妈香辣菜2袋普通面粉300克鸡蛋1个姜3片小葱（葱结）4-5根小葱（葱花）2根黄鱼面（辣版）的做法1.面粉＋盐＋鸡蛋＋水和面揉匀后用保鲜膜包好，静置20分钟2....
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改良版自制魔芋粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的改良版自制魔芋粉丝做法

  • 改良版自制魔芋粉丝

  • 原配方来自懒人生酮，感兴趣的请去原博主处看看原版。我这个版本做了些更加懒人的改动，发布出来仅供记录用量。用料魔芋粉50克食用碱caco35克水700克改良版自制魔芋粉丝的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入电压锅。我这里用的是白米粥模式，因为它正好15min。一般认为魔芋豆腐...
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自制宝宝营养面条^ ^的做法步骤及图解,美味正宗的自制宝宝营养面条^ ^做法

  • 自制宝宝营养面条^_^

  • 自从生了大宝后，每天都在操心娃的三餐应该吃什么更加营养，后来发现爱吃面条，就自己买了个面条机开始做各种🍝今天在做面条的时候，妈妈们也来消息问怎么做，实在没办法及时回复，所以就萌生了写下来的冲动，希望更多的孩子都能吃上妈妈做的🍜用料面粉500克鸡蛋2只玉米汁150ml面粉500...
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手工抻面+洋葱熏肉卤的做法步骤及图解,美味正宗的手工抻面+洋葱熏肉卤做法

  • 手工抻面+洋葱熏肉卤

  • 面食是北方人的最爱，今天的面团是包饺子时和面剩下的面团，保鲜膜冰箱冷藏，下顿拿出来做抻面，很方便用料洋葱半个盐适量葱适量生抽适量面团适量西红柿两个海天黄豆酱2小勺腐竹三根粉丝1小把熏肉适量食用油适量鸡精少许味精少许凉拌醋少许香油少许手工抻面+洋葱熏肉卤的做法熏...
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自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）做法

  • 自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）

  • 不加碱面的也很滑很Q弹劲道的面条用料红萝卜2根（约150克水）盐2-3克鸡蛋1个金像高筋面粉600克金像高筋面粉适量（压面条时用）自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）的做法第一步将红萝卜榨汁约140克第二步将所有材料放入厨师机揉面，揉好的面团用保鲜膜盖好以防水分流失。第三步取一小部分的...
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简单易学的超级简单自制面条美食做法

  • 超级简单自制面条

  • 用料中筋面粉600克水140克鸡蛋1个盐1/4小勺超级简单自制面条的做法所有材料放入主锅，8秒速度3搅拌，再2分钟揉面分成小团，按扁后从厚度最大的档位开始压面，最好是每档多压两三遍，这样面条会更有韧性，口感非常好。我是0档到3档压至光滑后切面机切面，太简单方便啦！顺滑，哈哈哈要撒上...
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金汤达人的做法和图解 好吃的金汤达人家常做法

  • 金汤达人

  • 比泡面好吃3倍用料汤达人酸辣味1包白菜切条若干片鸡蛋1个大葱碎片若干食用油若干盐若干香醋1勺金汤达人的做法放油，葱花榨油后倒入切条后的白菜炒至5分熟，加入冷水加入汤达人料包，加一勺香醋盖锅盖中火煮2分钟，打入鸡蛋煮一分钟，放入面饼，大火煮3分钟，待香气四溢出锅...
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做豆腐的做法和图解 好吃的做豆腐家常做法

  • 做豆腐

  • 家里的原汁机落灰好几年了，突然有了用武之地！✌️用料黄豆克黄豆克水克做豆腐的做法泡好的豆子磨豆子纱网过滤整整一盆熬豆浆插播一碗新鲜豆浆喝一下铺盒子豆浆点卤水渣渣出现舀进木盆香喷喷盖好整整齐齐压一压蹬蹬蹬...
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面条机版、自制面条的做法步骤及图解,美味正宗的面条机版、自制面条做法

  • 面条机版、自制面条

  • 用料高筋面粉克盐克水克鸡蛋面条机版、自制面条的做法用面条机配备的小碗，放入两平碗的面粉。一个鸡蛋和少许的盐。再放入少许的食用油。因为面粉里加了一个鸡蛋进去，水就要从配方表上的140毫升减掉20毫升。也就是水加入120的刻度就够了。再或者120刻度稍微欠那么一点点，是...
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简单易学的😋炸酱面自用美食做法

  • 😋炸酱面自用

  • 面条最爱炸酱面🔥结合多种食谱和自己的口味调出好吃的味道，简单快速。留存，下次用。用料(面条)面粉一碗半水适量盐3克(酱料)猪肉适量(肥瘦相间)香菇(可不加)3朵蒜两瓣葱小段姜1片料酒两勺老抽1勺醋两勺糖两勺黄豆酱两勺辣酱1勺淀粉小勺😋炸酱面自用的做法各种食材搅拌均匀，...
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属于大碗宽面的双倍美味的做法步骤及图解,美味正宗的属于大碗宽面的双倍美味做法

  • 属于大碗宽面的双倍美味

  • 想吃番茄炒蛋，又想吃蘑菇卤肉，怎么办？小孩子才做选择题，成年人当然是都吃啊～双子座打卤面了解一下！用料宽面150克番茄1个鸡蛋2-3个五花肉300克蘑菇5个蒜酥一大勺料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖1勺盐1勺属于大碗宽面的双倍美味的做法要拌面的番茄炒蛋必须汤汁醇厚，所以尽量选熟一点的番...
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鸡汁手擀面的做法和图解 好吃的鸡汁手擀面家常做法

  • 鸡汁手擀面

  • 用料面粉克鸡蛋青菜香菇鸡汤鸡汁手擀面的做法1.先和面把面团擀成面皮，和面的时候少放点水，这样面条劲道。2.把面团醒发10分钟，擀成面皮，在面皮上洒上面粉，防止面条粘连，叠起来再切成面条，吃不完的面条可以挂起来。1.把番茄放油锅里炸出汁放香菇和盐，倒入之前煨好的母鸡汤。2.汤开...
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金丝面的做法和图解 好吃的金丝面家常做法

  • 金丝面

  • 费事费时费力的一道弹牙面用料面粉若干克鸡蛋黄6枚辣椒油一勺酱油一勺盐半勺金丝面的做法鸡蛋去蛋清，只留蛋黄。和面粉搅拌不加水，直至成团。多次叠揉，揉的次数层数越多面条越精道弹牙。不加水的面团超级有韧劲，放心赶成薄皮切丝。下锅煮熟捞出调味即可。我用了自制的辣椒油，...
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自制果蔬面条（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制果蔬面条（压面机版）做法

  • 自制果蔬面条（压面机版）

  • 大宝跟我一样从小爱吃面条！怀小宝时买了面条机，后面小宝也爱吃面条，家里的面条都是自己做，吃的营养又健康，搭配上各种果蔬的颜色，宝宝们也更加有食欲！用料面粉500克蔬果汁175克如果是用蔬菜泥190克如果加鸡蛋的量提前算进水份的量盐（可不加）2克自制果蔬面条（压面机版）的做法胡萝卜切...
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自制面条（用面条机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条（用面条机）做法

  • 自制面条（用面条机）

  • 根据面条机的说明书作的记录。（注意⚠️：面条机最大制面量为500克，最小制面量为200克，严禁超出容量使用）用料高筋面粉200克/300克/400克/500克水或蔬菜汁(如加鸡蛋，则水+鸡蛋的总量要加10ml)70ml/100ml/130ml/160ml盐3～5ml(可加可不加，加可使面条更劲道）油3～5ml(可加可不加，加可使面条...
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很随意的手扯面（无电子秤）的做法步骤及图解,美味正宗的很随意的手扯面（无电子秤）做法

  • 很随意的手扯面（无电子秤）

  • 上海疫情封控在家已经一个多月了，家中的菜基本靠叮咚和美团早起抢来的。因为一直抢不到大米和面粉，跟团买了一包5公斤的面粉，想着还能做点面疙瘩，葱油饼什么的。手扯面真方便，做了多次了，口感超好。因为很久没做面食，懒得找电子秤，所以克数都是凭手感。用料面粉适量盐3克水适量油...
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简单易学的用面包机做手擀面美食做法

  • 用面包机做手擀面

  • 记录下我第一次的手擀面。这次用的是我前年买的一袋面包面粉。17年公司发了台多用料理机，刚用时觉得做面包很新奇，用完一小袋面粉后接着又买了一大袋，结果三分钟热度的本性暴露，这一大袋面粉竟然在家放了两年都没拆封。那台料理机也只被我用来煮饭蒸饺子，真是大材小用了。也是...
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家常板面的做法和图解 好吃的家常板面家常做法

  • 家常板面

  • 天气越来越冷了，这时吃一碗热腾腾的板面，是不是很舒服呢？注：（牛肉我用的是炖牛肉的汤底）用料牛肉适量盐适量鸡蛋煮好的鸡蛋(茶叶蛋也可以)鸡精适量生菜适量油菜适量豆芽菜适量豆皮适量板面适量水适量生抽适量老抽适量（所有东西根据个人喜好）家常板面的做法牛肉汤底倒入锅中，加水加...
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Magimix玛捷斯｜番茄年糕汤的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix玛捷斯｜番茄年糕汤做法

  • Magimix玛捷斯｜番茄年糕汤

  • 我很喜欢用玛捷斯烧汤汤水因为很方便呀无需看管而且可以用慢煮的开盖煮模式容量也很喜人甚是喜欢用料年糕/面条/粉干随喜份量番茄/香菇/蔬菜/荤菜随喜搭配开水适量Magimix玛捷斯｜番茄年糕汤的做法随喜搭配食材番茄和香菇加油放入主锅，设置烹饪师模式：5分钟/1A/140度（煸炒出番...
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简单易学的自制杂粮面条美食做法

  • 自制杂粮面条

  • 家里有个面条机，所以就把各种杂粮面条做起来吧，卫生又健康。面包机和面、面条机砸面条，简直太省事了，记录一下😄用料杂粮面粉150克高筋面粉450克盐2克水280克植物油10克（可选）自制杂粮面条的做法高筋面粉（中筋面粉也用过😁）＋杂粮面粉（绿豆面、荞麦面…）＋270克～280的水（视不同的面粉吸水...
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咸鸭蛋清手擀南瓜面，劲道十足好吃的烹饪方法 咸鸭蛋清手擀南瓜面，劲道十足的地道做法和步骤

  • 咸鸭蛋清手擀南瓜面，劲道十足

  • 消耗做月饼蛋黄酥等，剩下的咸蛋清，成品很赞。用料面粉600克南瓜泥220克咸鸭蛋清100g白糖10g咸鸭蛋清手擀南瓜面，劲道十足的做法南瓜去皮蒸熟压成泥，蒸完的水倒出来。趁热加白糖，融化后加咸鸭蛋蛋清拌匀，加面粉搅成絮状下手揉一下，成团后让它冷静30分钟，再揉一下，撒干粉，分成四份。...
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