杏鲍菇变身法国料理

来点小清新的,这叫杏鲍菇变身高级法国料理.

用料  

杏鲍菇变身法国料理的做法  

1. 杏鲍菇清洗干净后先切成片

2. 再切成细条

3. 准备一个柠檬

4. 锅里把水煮开后挤几滴柠檬

5. 加几滴醋

6. 放入切好的杏鲍菇

7. 煮到杏鲍菇变软有点透明

8. 拿出放在凉水里

9. 苹果清洗干净

10. 在碗里放入冷开水,挤几滴柠檬

11. 把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟

12. 把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶

13. 撒点综合香料就可以了

小贴士

1.杏鲍菇一定要煮到变软稍微有点透明的感觉凉拌后的口感才好；
2.苹果切好后浸泡在醋里就是防止其氧化，不变色；
3.所谓综合香草是综合的香料，有迷迭香，罗勒叶，香草等等，还有海盐呢，所以如果你的香料里没有海盐可以自己加一点盐。