各种肝粉制作

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用料  

各种肝粉制作的做法  

1. 把牛肝（其他肝）拿清水浸泡1小时，然后冲洗干净取出切成小块。（也可以拿葱段，姜片腌制一会）葱切成段，姜切成片。锅中放水，下入切好的肝。放新的葱段，姜片一起煮，煮开锅，锅中有浮沫，撇去浮沫。捞出肝，清水冲净，备用。再次跟新的葱段，姜片入锅。煮至肝熟。捞出。

2. 把捞出的肝入锅，开小火慢炒。炒至肝表面无水分。（尽量炒干）
   ps：肝用铁锅炒，变绿是正常的。
          必须得用小火慢慢炒。

3. 用辅食机等机器把肝打碎，尽量打磨细点。

4. 肝碎了之后，再放入锅中小火慢炒。在打碎。再炒干。反复几次。肝就会颗粒比较小，也比较干燥。（干燥易保存）

5. 把打好炒制好的肝颗粒过筛，反复过筛几次，就特别的细腻。就成了肝粉了。
   

6. 宝宝怎样添加辅食？辅食怎样做。快来问丹妈吧！

小贴士

肝粉补铁效果不错。宝宝6个月母体内储存自带的铁已经消耗完了，所以初次添加辅食第一口应该为高铁米粉。肝粉慢慢也可以吃起来。