烹调屋媲美肯德基的炸鸡翅
- 肯德基
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图很渣味很美。
用料
| 鸡翅 | 想吃几个来几个 |
| 蒜 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 花椒 | 适量（不喜欢也可以不要） |
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
鸡翅已经，用牙签或者尖的东西扎些小孔。
加入以上除面粉和水的所有佐料腌制入味。
腌好的鸡翅当面粉里滚一圈，拿出来在水里滚一圈再去面粉里滚一圈。
小火炸至两面金黄，再大火炸一下就可以出锅了。
小贴士
鸡翅滚面粉-滚水-再滚面粉是香脆外皮的关键之关键！！
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