番茄虾仁花菜饭

花菜切碎充当米粒，

一大口一大口的扒进嘴里，

是少了许多负担的过瘾。

番茄酸甜的浸透花菜碎，

虾仁滑蛋鲜美营养，

晚餐的解馋美味。

用料  

番茄虾仁花菜饭的做法  

1. 花菜洗干净晾干。

2. 切碎。

3. 虾仁洗干净，厨房纸吸干水分，用白胡椒和盐腌制备用。

4. 鸡蛋打入碗中，放入少许盐，打散。

5. 锅中倒入橄榄油，待油热后，倒入鸡蛋，鸡蛋快凝固时，关火翻炒。

6. 锅中倒入少量油，翻炒花菜碎。

7. 花菜碎快熟时，加番茄沙司。

8. 翻炒均匀。

9. 放入虾仁。

10. 放入鸡蛋，关火，余温翻炒至蛋液完全凝固。

11. 盛出撒上葱花。