快手的减脂期苦瓜蛋饼

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。
麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。
胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。而且膳食纤维很丰富，对减脂期高蛋白导致的便秘很有效。
加上苦瓜和鸡蛋，有蛋白有蔬菜也有主食，非常顶饱，更有控制血脂的好效果~

用料  

快手的减脂期苦瓜蛋饼的做法  

1. 苦瓜洗净切薄

2. 水里加盐，水开后倒苦瓜焯一下，冲凉

3. 同时就可以打蛋啦

4. 鸡蛋打差不多了加小麦胚芽，搅合在一块儿

5. 苦瓜挤水，剁吧剁吧，可以剁碎点，和刚才的小麦鸡蛋搅在一起。加点儿胡椒料酒，再加点盐。不建议加太多哈毕竟减脂期的话尽量不要吃太咸，有点味道就行了。

6. 平底锅下橄榄油，这么点就行，不加也行。加的话用刷子铺平锅

7. 倒进去铺平，中小火慢慢来，煎到边缘发白的时候就可以翻面再煎了

8. 翻过来啦！锅太大了没铺特别匀……

9. 都熟了就出锅切吧切吧，开吃吧~