韩式快手小鱼花生
- 韩式料理
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甜辣口味,类似明太鱼干。10分钟做好,配白粥十分美味。
用料
鱼干 | 一把 |
花生 | 一把 |
芝麻(可选) | 1餐勺 |
韩式辣酱 | 1餐勺 |
糖 | 2餐勺 |
蚝油或鸡精 | 小半餐勺 |
老抽(调色可选) | 半餐勺 |
水 | 2餐勺 |
韩式快手小鱼花生的做法
辣酱配其它调料(糖,水,耗油,老抽)调成料汁,比例可自行调整。
锅内放油食用油1餐勺把花生米小火炒熟,盛出备用。
用锅内剩油把小鱼小火炒香
锅内加入花生和芝麻炒热,关火倒入料汁翻炒至粘稠即可。主要是怕糊锅,火候自行调整。
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