韩式小鱼干

把爱吃的菜谱记录下来，省的忘了。
好吃，补钙，早餐绝佳伴侣。

用料  

韩式小鱼干的做法  

1. 用的是这种包装的小鱼干，具体什么品种，牌子真的不知道。
   将鱼干清洗清洗，倒掉水放置备用。

2. 尖椒切丝，大蒜切片。蜂蜜如果结晶就用少许水化开。其实这道菜应该用韩国糖稀才地道，但是家里没有了，就用蜂蜜代替。使用糖稀目的是为了增加粘稠度和提亮色泽，口感因为有了甜度更鲜美。

3. 炒锅加少许油，油热后加入蒜片和尖椒丝翻炒。炒至变软后，加入鱼干，翻炒均匀。随后加入蜂蜜及生抽，搅拌均匀后改小火，盖上锅盖收汁。等汁收的差不多了，撒上熟白芝麻，拌匀，关火。

4. 晾凉后，将鱼干放入容器里，吃的时候随时取拿，不吃的时候切记盖好盖子，否则很容易干。