暖暖韩式泡菜海鲜锅
- 韩式料理
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超好吃的海鲜锅~
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用料
虾 | 8只 |
白贝 | 适量 |
豆腐 | 1块 |
泡菜 | 小包 |
金针菇 | 一小撮 |
皇帝菜 | 两根 |
蒜蓉、韩式辣酱、油、盐均少许 |
暖暖韩式泡菜海鲜锅的做法
备齐原料
虾、白贝、金针菇、皇帝菜等洗净备用,蒜洗好用压蒜器整成蒜蓉。凶残惯了的我都是徒手剥虾头顺便抽出虾线的,但是今天用了另一种斯文的方法如下图:
找个锅加适量的水煮开,白贝倒入, 待壳微微张开捞出,留下白贝汤备用。宝宝这个是雪平锅,心心念了好久才剁手的~
陶瓷锅烧热,倒进少量油,放入蒜蓉爆香,加泡菜炒2分钟
把原来的煮白贝的汤倒进炒好的泡菜中,大火煮开并加入韩式辣酱(明显看到我放得很少,广东妹子能吃泡菜就不错了,还放指天椒吗?能吃辣的你们随意哇~)
依次加入豆腐、虾、白贝、金针菇,皇帝菜等,再倒进剩下的泡菜汁,少许盐,大火烧开,完成!开吃~
小贴士
❶ 各种料都可以换成你更喜欢的品种~
❷ 韩式辣酱有点辣,自己调节吧~
❸ 吃完菜后再放一块面饼到汤里煮,味道超好还半点不浪费哦~
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