好吃不正宗,韩式拌面🍜
- 韩式料理
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天热我就喜欢做拌面,如果用韩酱那基本就做这个款,大家可以试试,好吃😋
溏心蛋做法(滚水放蛋🥚六分钟,看个头微调时间,捞起迅速泡冷水,做不好的就荷包蛋,荷包蛋都不会的就白煮蛋,白煮蛋不会那就叫外卖吧)
用料
面条(我用的普通挂面) | 一把 |
溏心蛋 | 2个 |
黄瓜 | 一根 |
番茄(或圣女果) | 若干 |
八爪鱼(鱿鱼🐙章鱼都可) | 看自己口味用量(我用了四只八爪鱼) |
白芝麻 | 一大把 |
大葱 | 一根 |
苹果 | 一个 |
调味看步骤 |
好吃不正宗,韩式拌面🍜的做法
一只苹果研磨成果泥,待用(没有研磨碗用料理棒,都没有的话那就切细丝也可)
提前切好葱段,擦黄瓜丝,切番茄块。先准备调味汁(苹果汁泥+半根大葱碎+一勺蚝油+一勺生抽+糖+盐+鸡精+一勺韩国辣椒酱)咸淡根据自己口味增减,拌匀,待用。(甜口的好吃,糖别省)
煮面
熟后捞出滤水,迅速冲冷水。
取一锅,少许油,放入八爪鱼,大葱段,翻炒,倒入拌好的调味汁,撒入白芝麻,翻炒。
戴上料理手套,将酱汁倒入面条,倒入黄瓜丝,番茄,双手轻柔充分拌匀,撒白芝麻,淋少许芝麻油,摆上溏心蛋。(白煮蛋,荷包蛋都可)我喜欢吃酸黄瓜,加了料,各位自己随意。
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