一人食·韩式拌饭
- 韩式料理
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没有锅巴和石锅的搭配,这只能是一个韩式拌饭菜谱😭
用料
鸡蛋 | 1个 |
韩式辣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
雪碧 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
菠菜 | 1把 |
豆芽 | 1把 |
火腿肠 | 1根 |
金针菇 | 1把 |
胡萝卜 | 半根 |
黑芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
一人食·韩式拌饭的做法
焖上米饭,我放了红豆、绿豆和薏仁,为了节省时间,提前一晚上泡好
接下来就可以准备食材啦~这些都可以替换成自己喜欢的蔬菜,我选的是豆芽、胡萝卜、火腿肠、菠菜和金针菇,全部洗干净准备下锅
分别准备两个锅,一个锅放油,另一个锅烧开水:
1⃣️煎鸡蛋 单面煎,出锅的时候放点黑芝麻点缀
2⃣️用煎鸡蛋的锅里的油煎一下火腿丝
3⃣️用油煎一下胡萝卜,其实胡萝卜也可以水煮,但是我比较喜欢煎的,会有点甜味
4⃣️水煮金针菇、豆芽、菠菜控干水分和油的材料全家福,感觉这次颜色搭配的刚刚好🥰
【划重点啦】调韩式拌饭酱:2勺韩式辣酱+2勺生抽+3勺雪碧+1勺香油+适量白芝麻韩式辣酱我用的好餐得的,其他牌子也差不多,提味还可以加点糖,勺子就是家里普通的小铁勺子,也在照片里
开心的摆盘!
我其实米饭没有放很多,还是以蔬菜为主,感觉要是有石锅就好了,米饭会是脆脆的口感,也可以蒸干一些水分,更加香一点,不过已经很不容易啦~淋上韩式拌饭酱,开吃!
小贴士
🧂韩式拌饭酱:2勺韩式辣酱+2勺生抽+3勺雪碧+1勺香油+适量白芝麻
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