韩国辣鱼汤

这款辣鱼汤清淡不油腻，食材丰富且汤汁鲜美。在这冷冷的冬日喝上一勺，暖和又开胃。

用料  

韩国辣鱼汤的做法  

1. 葱切圈，姜蒜切末。

2. 白萝卜切块，小青椒切丝，洋葱切比较粗的丝，黄豆芽洗净去皮，茼蒿洗净。

3. 蛤蜊用淡盐水提前浸泡，吐尽泥沙，冲洗干净。

4. 石斑鱼洗净切段。用料酒和胡椒粉腌制片刻。

5. 汤锅里放入冷水，加1大匙韩国豆酱。

6. 加入白萝卜和辣椒粉煮沸。

7. 加入鱼段。

8. 煮至鱼肉变白，放入蛤蜊。

9. 等蛤蜊全部开口后，依次加入姜蒜末、韩国辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉。用中火煮沸。

10. 快煮好时，加入黄豆芽、洋葱、小青椒、大葱煮沸。

11. 下入绿茼蒿起锅，最后再加入一点辣椒粉增色。

12. 成品图~

小贴士

调味品可以根据个人口味自行增减。
鱼肉煮熟即可，不宜久煮。