超级解馋的韩式烤肉做法
- 韩式料理
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这款烤肉,选用猪前夹肉,腌好味后,直接放上蔬菜,然后铺上腌好味的肉片,在烤盘上烤就可以,方便,简单。如果点生菜,蒜片,就像吃韩国料理一样,既有肉,又有菜了,哈哈~
用料
猪前夹肉 | 一斤 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
调和油 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
金针菇 | 250克 |
红萝卜 | 半根 |
超级解馋的韩式烤肉做法的做法
准备好所有材料,肉切片或条都可以,依个人口感
切好的肉拌入事先准备好的调味料
拌好的肉覆上保鲜膜放入冰箱腌制一小时
烤盘抹上油,铺上蔬菜
然后放腌制好的肉,再在铺好肉的表面薄薄刷一层油
放入预热好的烤箱,上下火200度,烘烤8分钟后拿出烤盘,在肉面撒上孜然粉翻动一遍
再次放入烤箱内,烘烤8~15分钟(根据肉的薄厚而定)即可取出
一盘香喷喷的烤肉出炉了
小贴士
1、肉要腌制过后才烤,这样味道更好。
2、在肉底下垫入蔬菜,让蔬菜吸收了肉汁,风味一下子就提升了。
3、烤制的时间要根据肉切成的形状来增加或减小。
4、烤盘上扫一层油,烤的时候就不会粘底。
5、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
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