韩式南瓜汤 (超级甜美 超级简单)
- 快手菜
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又甜又咸的韩式南瓜汤吃过吗?入口醇厚,回味甘甜,一碗就可以裹腹,无需添加油脂,不失为减肥的好伴侣。
用料
南瓜 | 500克 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1茶匙 |
糯米粉 | 1勺 |
水 | 适量 |
此处的勺和茶匙是量勺。tablespoon和teaspoon |
韩式南瓜汤(超级甜美 超级简单)的做法
把南瓜籽去除,洗净
放入锅内,加入基本可以没过南瓜的水。喜欢喝稀一点的就加入完全没过南瓜的水。煮开以后继续煮10-15分钟,直至筷子可以轻易穿透南瓜。
把锅里的南瓜和水一起倒入料理机,打成糊。
把南瓜糊倒入锅中,开中小火,加入糯米粉搅拌至无颗粒。然后加入糖和盐,搅拌均匀后盖盖,小火焖五分钟。糯米粉也可以先用一比一的水化开,然后再放入南瓜,这样不容易结块,大家可以试试看。
装盘,撒上葱花点缀即可上桌了。
小贴士
水的多少可以根据个人的喜好来添加,喜欢稠的就少放一些,喜欢稀的就多放一些。糯米粉也可以和水用1:1的比例先化开再放入南瓜中。糖要多(1tbsp),盐要少(1tsp)
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