烹调屋酥脆蜂蜜炸鸡
- 韩式料理
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用料
| 鸡翅/鸡腿 均可 | 13只 |
| 盐 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 牛奶/水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 面粉 | 1碗 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽/老抽 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
酥脆蜂蜜炸鸡的做法
每只鸡翅反正面各划2-3刀，盐，胡椒粉，牛奶（冒过鸡翅）腌制2小时。 鸡蛋，面粉，搅拌均匀（不要太稀，稍粘稠状）把鸡翅放入过一遍，在取出 过一遍淀粉。（淀粉的时候使劲按压6遍）
![酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油热160度下入鸡翅，两面均外皮变硬，取出过油 等待下油锅2次复炸！
![酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
如图所示 炸一次的效果
![酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
明显外皮变硬，颜色发黄。
![酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油锅180度 复炸。炸至金黄，如图所示。
![酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
黄油下锅融化（黄油很快就融化 记得小火 等待黄油冒泡）放入葱姜蒜炒香！放入2勺白糖，2勺生抽，2勺蜂蜜搅拌均匀。倒入鸡翅翻炒均匀出锅！
![酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒上芝麻～完美～热的时候吃最香哦～
![酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥脆蜂蜜炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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