宝宝直咽口水的酸甜鸡肉饼
- 儿童食谱
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酸甜开胃促消化,无敌好吃
用料
鸡胸肉 | 1块 |
蛋清 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
玉米粒 | 适量 |
宝宝直咽口水的酸甜鸡肉饼的做法
鸡胸肉切成小块,放入搅拌机
也可以再加一些蔬菜加入一勺淀粉,一个蛋清,一勺酱油
搅打细腻
碗里加入玉米粒,我的是买的熟玉米粒
鸡肉泥倒入玉米粒里面搅拌均匀,可以加点盐
平底锅刷油,双手刷油,把搅拌好的肉泥团成圆球,再按扁,放入锅里
定型后翻面
技术不好团的不圆,大小还不一样。。。
煎的时候可以调酱汁,碗里加入两勺番茄酱,一勺酱油,一勺淀粉,半碗水,搅拌均匀
倒入锅里,中小火持续翻炒
酱汁变得浓稠,包裹住鸡肉饼,就可以盛出来了
酸酸甜甜特别开胃,我家三岁宝宝吃了六个呢
口感真的很棒,酸甜软嫩
小贴士
这个可以做为宝宝的辅食,酸甜开胃,鸡胸肉里可以加一些蔬菜,解腻又补充营养。
蛋清和淀粉的加入,不仅能让鸡肉更粘稠更容易成型,同时还能增加滑嫩的口感,建议一定要加。
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