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广式清蒸鱼的做法食谱

广式清蒸鱼的做法和图解 好吃的广式清蒸鱼家常做法

  • 广式清蒸鱼

  • 更多信息请关注用料鱼1条葱2根姜适量老抽适量生抽适量盐适量广式清蒸鱼的做法鱼去鳞去肚洗净。盘中垫上葱段将鱼置于上面铺上姜丝锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出蒸好的鱼上面铺上葱丝。烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白...
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广东清蒸鱼的做法和图解 好吃的广东清蒸鱼家常做法

  • 广东清蒸鱼

  • 用料鱼1条蒸鱼豉油3勺姜3片盐1克料酒3勺葱3根青椒1条广东清蒸鱼的做法料酒盐清水清洗10分钟主要去腥味。姜葱青椒条备用上锅蒸10分钟后倒一勺鼓油再蒸一分钟。然后可以起锅。放姜葱青椒条。清锅加入油8成熟速手泊上鱼上。成品。...
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广式清蒸鱼(用料少)的做法步骤及图解,美味正宗的广式清蒸鱼(用料少)做法

  • 广式清蒸鱼(用料少)

  • 从小到大，妈妈这样蒸鱼蒸了好多年，是它令我真正爱上了吃鱼。用料鱼1条姜一块葱2根油一般的炒菜用量普通酱油（或蒸鱼豉油）若干广式清蒸鱼(用料少)的做法姜削皮，切片，再切成一小块或一小条。1.把买来的鱼（已经开肚）刮掉残余的鳞片，洗干净，清洗一下鱼鳃，鱼肚。2.再用刀在鱼身上斜切两三...
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广式蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的广式蒸鲈鱼家常做法

  • 广式蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼一条千禧葱白广式蒸鲈鱼的做法千禧装饰品大葱中间用红椒圈套上，两边用牙签刮丝。也可以用小米辣和小葱做一个小的。&在水中浸泡。豆芽去头尾浪花刀法，如图用大刀剞花刀。再用小刀平割断肉与骨头，骨头上不要留肉。肉内部用刀割几刀。最终成型。一大锅水，加拍过的...
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广式蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的广式蒸鲳鱼家常做法

  • 广式蒸鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条姜丝少许老干妈豆豉酱2汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙橄榄油3汤匙广式蒸鲳鱼的做法热水将鱼解冻。沿鱼腹侧剖开鱼肚，取出所有内脏和鱼鳃，小心鱼胆弄破。将姜丝放入鱼肚，老干妈豆豉酱抹均鱼全身和鱼肚，料酒抹均鱼全身。水烧开后，放鱼入锅蒸10分钟。从蒸锅中将鱼取出。再烧...
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简单易学的广式清蒸桂花鱼美食做法

  • 广式清蒸桂花鱼

  • 简单、鲜美、下饭用料现杀桂花鱼1条姜丝适量生抽3勺白糖1勺盐适量广式清蒸桂花鱼的做法现杀桂花鱼，1斤多/条，下午30元买的。将鱼洗干净，全身里外擦上适量盐，腌制10分钟左右1.姜丝放一些鱼肚里，身上，嘴上。2.用小碗倒3勺酱油、一勺糖、适量盐搅拌均匀，备用。3.葱切丝，备用锅中烧热...
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简单易学的广式清蒸鳜鱼美食做法

  • 广式清蒸鳜鱼

  • 家有宝宝，鳜鱼我的首选没有小刺，肉质鲜嫩用料桂鱼1条蒸鱼豉油适量姜4片葱2根油适量料酒适量广式清蒸鳜鱼的做法沿脊背划一刀横切两刀。葱姜蒜压碎或切段铺在盘底。鱼放在盘中，倒一些料酒，上蒸锅，根据鱼的大小蒸8-10分钟左右。取出倒掉蒸出来的汤汁和之前的葱姜蒜，撒上切好的葱...
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广式蒸鱼的做法和图解 好吃的广式蒸鱼家常做法

  • 广式蒸鱼

  • 鱼，最重要是鲜～清蒸鱼，最重要是火候，靓生抽，滚油用料葱1根姜一点鱼腩几块豆豉若干蒜几瓣广式蒸鱼的做法洗干净鱼腩，最后沥干一下水。然后涂一层盐，腌一会。十分钟左右吧。洗掉。把豆豉蒜蓉姜末剁碎，全部抹到鱼块上。腌20分钟左右，鱼块背部太厚，我用十字切稍微切开的，不用切特别深。...
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广式蒸桂鱼的做法和图解 好吃的广式蒸桂鱼家常做法

  • 广式蒸桂鱼

  • 粤菜讲究的是发挥食材本身的鲜，清蒸桂鱼淋上cindy的这个私房酱汁可真的很下饭呢，色香味美，快来试试吧！用料桂鱼1条原味鲜蒸鱼豉油勺京葱丝5g红椒丝5g姜片5g料酒15g葱段5g原味鲜特级生抽5g广式蒸桂鱼的做法桂鱼洗净，沿着背脊剖开鱼身上抹上料酒和盐鱼放入盘中，加入葱姜放入蒸箱...
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广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法步骤及图解,美味正宗的广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）做法

  • 广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）

  • 用料牛肉180克陈皮5克葱白2段香菜1根姜5克淀粉5克小苏打1克盐2克糖2克白胡椒粉1克生抽1汤勺蚝油1/2汤勺酒1汤勺蛋清1个鸡精2克食用油1汤勺荸荠5个黄油7克广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法牛肉洗净后搅碎备用陈皮用温水泡软，大概泡20分钟左右葱白，香菜切花，把姜剁碎，陈皮泡...
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广式蒸腊鱼的做法和图解 好吃的广式蒸腊鱼家常做法

  • 广式蒸腊鱼

  • 用料蒜3瓣料酒1勺姜适量片豆豉适量肥肉一丢丢白萝卜一小节广式蒸腊鱼的做法先处理鱼，切块，温水洗净萝卜洗净切条，铺底，把洗净切好的腊鱼铺好，放点姜片豆豉蒜蓉肥肉爆香炒好的豆豉撒在鱼上封好保鲜膜，上锅蒸20分钟出锅撒葱花，满屋飘香的腊鱼做好啦💃💃小贴士最好买咸口的腊鱼...
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简单易学的广式清蒸鲈鱼美食做法

  • 广式清蒸鲈鱼

  • 对鱼真的是百吃不厌啊❤特别是身为广东人的我，对于清蒸鱼简直是能吃两条绝对只吃半条的女子！还要减肥呢，想啥呢！想要减肥，吃不了太多肉肉的同学看过来。这道清蒸鱼绝对让你在减肥期间营养跟上，还不会长胖，只会长脑子的菜，还不赶快学起来？！鲈鱼最好买活的，肉比较有嚼劲，吃着像肉，但却不...
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最正宗广式清蒸鱼做法！的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗广式清蒸鱼做法！做法

  • 最正宗广式清蒸鱼做法！

  • 我老公特别喜欢吃鱼，有了儿子后也遗传了这点，所以家里三两天就吃一顿鱼，广东吃鱼还讲究新鲜，我一般都买个四五条放家里用增氧泵养着，这样想吃随时可以来一条。小孩两岁多，一般会蒸鲈鱼、太阳鱼这类刺比较少的鱼。用料鱼1条花生油100克蒸鱼豉油3-4勺姜3片葱5根料酒1勺最正宗广式...
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💙广式-清蒸黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的💙广式-清蒸黄骨鱼做法

  • 💙广式-清蒸黄骨鱼

  • 用料鱼条蒜瓣油克酱油勺盐克💙广式-清蒸黄骨鱼的做法黄骨鱼洗净备用沥干水分一小把豆豉切碎碎的一勺蒜泥一点盐半勺糖一勺油搅拌均匀即可把汁均匀铺在鱼上大火蒸10分钟即可可以吃啦（最后临时把炒菜多余的辣椒倒在碟里的）...
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广式清蒸鱼（石斑鱼）家常做法，酒店味道的做法步骤及图解,美味正宗的广式清蒸鱼（石斑鱼）家常做法，酒店味道做法

  • 广式清蒸鱼（石斑鱼）家常做法，酒店味道

  • 广式蒸鱼是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。用料石斑鱼1条料酒适量姜丝适量葱丝适量辣椒丝适量蒸鱼豉油适量广式清蒸鱼（石斑鱼）家常做法，酒店味道的做法1、选择自己喜欢的鱼洗净改刀，加入适量料酒腌制10分钟2、撒上姜丝，水开后上锅蒸10分钟（具体根据鱼的大小做调整）；3、蒸好后出...
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广式蒸鱼片的做法和图解 好吃的广式蒸鱼片家常做法

  • 广式蒸鱼片

  • 用料豆豉1勺葱2根龙利鱼4条料酒两小勺盐适量胡椒粉适量酱油2大勺广式蒸鱼片的做法因为用的是冷冻鱼片，肯定不能跟新鲜的活鱼比，所以就应该先腌制一下。我先用盐、胡椒粉薄薄地敷在切好的鱼片上，倒上少许料酒，稍微腌半个小时，这个步骤是为了让它更入味。在腌好的鱼片上直接放上...
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简单易学的广式清蒸大黄鱼美食做法

  • 广式清蒸大黄鱼

  • 广州长大上海生活的人，时常会怀念正宗的蒸鱼，无奈外面也很难吃到，关家里一个月了更加困难，今早极其幸运的抢到冰鲜大黄鱼，想用传统广式做法试一下这个江浙人常吃的大黄鱼，结果很成功！鱼肉丝滑鲜嫩清甜，分享过程给大家😄用料黄花鱼1条（500g）姜5—8片大葱一节料酒2—3勺酱油2—3勺植...
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简单易学的广式清蒸武昌鱼美食做法

  • 广式清蒸武昌鱼

  • 台风山竹有点严重，来深快20年了，每年都要来几个台风，这是第一回感受到台风的威力，在家呆着最安全，继续做饭吃吧！用料武昌鱼1条姜6片小葱6根料酒1勺生抽2勺+1勺半广式清蒸武昌鱼的做法鱼收拾干净用料酒腌制一会儿先切好姜片准备一个大盘子，先在盘子两边各放一根葱，是为了让鱼在蒸...
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广式清蒸罗非鱼-新手易成的做法步骤及图解,美味正宗的广式清蒸罗非鱼-新手易成做法

  • 广式清蒸罗非鱼-新手易成

  • 1、罗非鱼能促进身体发育罗非鱼对促进身体发育有很大的好处，它含有多种对人体有益的营养成分，特别是优质蛋白质的含量比较高，另外氨基酸也是罗非鱼中最重要的存在。2、罗非鱼能保护眼睛3、罗非鱼能调节血压预防高血脂鱼刺比较大比较少！比较适合老人和小孩吃！！注意把鱼刺小心挑...
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简单易学的广式清蒸多宝鱼美食做法

  • 广式清蒸多宝鱼

  • 鱼必须新鲜，广人都喜欢清淡口味，这样做法能吃出鱼的鲜味用料多宝鱼1条蒸鱼豉油适量姜适量葱2根花生油适量生粉适量广式清蒸多宝鱼的做法蒸鱼方法，鱼加入小许生粉，然后加入油盐酱油糖和小许蠔油，蒸8分钟，大家不妨试试...
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广式蒸黄鱼的做法和图解 好吃的广式蒸黄鱼家常做法

  • 广式蒸黄鱼

  • 只需花一点点的小心思，我们把这道简单好做的蒸黄鱼瞬间变成一道高端、大气、上档次的大菜……用料新鲜黄鱼1条大葱一小段生姜一块美味鲜或者蒸鱼豉2勺料酒3勺食用油广式蒸黄鱼的做法黄鱼洗干净，生姜切6薄片，小葱切葱丝冷水泡着待用；将鱼头切下，鱼尾轻轻切一刀，斜刀片鱼，另一面也...
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广式清蒸鱼原汁原味鲜甜嫩滑的做法步骤及图解,美味正宗的广式清蒸鱼原汁原味鲜甜嫩滑做法

  • 广式清蒸鱼原汁原味鲜甜嫩滑

  • 清蒸鱼是广东人最常见的一种吃法了，，既简单，又保证鱼肉鲜甜，嫩滑。用料鱼1条葱1根盐5克姜10片酱油2勺油15克广式清蒸鱼原汁原味鲜甜嫩滑的做法😉鱼切几刀，抹上盐。铺满姜片水开再把鱼放入蒸锅，根据自己鱼的大小，蒸5到10分钟，把握好时间是肉质嫩滑的关键。蒸好了，把姜片拿掉。用牙...
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清蒸多宝鱼 广式蒸鱼家常做法好吃的烹饪方法 清蒸多宝鱼 广式蒸鱼家常做法的地道做法和步骤

  • 清蒸多宝鱼 广式蒸鱼家常做法

  • 吃鱼不外乎一个“鲜”字，而广式清蒸鱼则是最能体现鱼“鲜”的烹饪方法。清蒸多宝鱼是广式蒸鱼中的一种家常菜品，多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。用料多宝鱼1条葱头3段葱丝...
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💙 广式-清蒸多宝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的💙 广式-清蒸多宝鱼做法

  • 💙 广式-清蒸多宝鱼

  • 没有故事的一个煮饭渣渣的灵魂用料多宝鱼1条料酒2勺-水100ml生抽2勺糖1勺姜办个葱1根💙广式-清蒸多宝鱼的做法正反面都斜切一个口，为了去腥儿。捯2瓶盖料酒腌制10分钟哦。配料：切多点姜丝，大葱丝配料：2勺酱油配料：一勺白糖配料：配100ml的水，一起搅拌一定要先把水煮开，然后再放鱼...
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广式清蒸鱼--这样蒸鱼鲜而不腥的做法步骤及图解,美味正宗的广式清蒸鱼--这样蒸鱼鲜而不腥做法

  • 广式清蒸鱼--这样蒸鱼鲜而不腥

  • 这是一个看似简单，实际上也是很简单的蒸鱼方法，经常有朋友问，蒸鱼不放酒，就不怕腥气？当然不会，而且鲜嫩香滑！小厨凭此蒸鱼一举拿下了丈人、丈母娘及丈母娘的姐妹团…用料鲈鱼一条，约400g姜葱蒜适量秘制酱油适量广式清蒸鱼--这样蒸鱼鲜而不腥的做法关键一步：鱼要洗净，包括表面的鱼鳞...
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