烹调屋番茄紫菜鸡肉丸子汤
- 儿童食谱
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用料
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 小葱 | 好几根 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 紫菜 | 少许 |
| 香菇 | 5个 |
番茄紫菜鸡肉丸子汤的做法
鸡胸肉解冻洗净，剁成肉糜，香菇洗净，去蒂，切碎和鸡胸肉混合，加入鸡蛋清，盐，黑胡椒，搅拌均匀（顺一个方向）使劲搅拌，直到感觉肉糜变得粘稠。
烧一锅水备用，拿一个勺子，洗干净手，挤丸子，入热水，等到丸子全部浮起，关火，，捞起备用。
番茄划十字花刀，放到开水里烫一下，捞起剥皮，切小块。放适量油，放入番茄炒一下，炒到番茄变软出汁，加入水，烧开后放入紫菜，还有香菇鸡肉丸子。
盖上盖子，煮一下，放入盐调味。关火🔥，撒上葱花，出锅
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