厨余利用~香菇肉丝米糁粥

做肠粉因无沾米粉，自制了些，过筛后剩下的米糁扔了浪费，就想到了玉米糁子不是煮粥的吗？那这个米糁也可以喽~经常混下厨房的咖，口味挑替，白粥肯定是不考虑了，所以自创一方，味道棒棒哒……

用料  

厨余利用~香菇肉丝米糁粥的做法  

1. 将猪肉，香菇切丝。
   生姜切片（下锅爆香后捡出，如果你喜欢生姜就切丝，不捡出）
   榨菜切丁（我用的超市1元小袋那种）
   香葱切小节。

2. 锅内倒适量油，下生姜片爆香后拣出姜片，下肉丝炒，香菇翻炒至变色，下榨菜丁，放少许盐继续翻炒几下，关火。

3. 将炒好的香菇肉丝料倒入煮开的米糁粥里（这个可以根据个人口味和家里现有食材灵活运用调整，米粥，五谷粥，剩米饭粥）继续煲一会，我用的养生锅，煲粥项。（任意锅都可以，砂锅首选）

4. 米糁很容易成粥所以我只煲了大概十分钟左右，己经有香味四溢了，开锅，放适量盐，白胡椒粉，香油几滴，撒上葱🌻，搅拌均匀，完工。

5. 香滑爽口的香菇肉丝米糁粥煲好了。