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香草奶油全麦面包｜ 一块面团撸两种包的做法食谱

香草奶油全麦面包｜ 一块面团撸两种包的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油全麦面包｜ 一块面团撸两种包做法

  • 香草奶油全麦面包｜ 一块面团撸两种包

  • 加入全麦是为了增加健康的成份，吃起来心里负担轻点。哈哈哈哈。适合夏天的一款面包保存的话就是冷冻哈方子的量偏大，阔以做36个75克的面包坯，所以如果你需求量小记得减半。用料中种面团：高粉500克酵母/鲜酵母3克/9克水340克烫种：全麦粉160克水170克淡奶油160克主面团：高粉380克...
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黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）做法

  • 黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）

  • 捧出来的时候我差点没想一头栽进去。啤酒的香味和小麦香味，综合苏打粉特有的味道，麦香味道太浓了。为什么选用黑啤？黄啤可以吗？我们先了解一下。首先，黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒.黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽...
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一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤及图解,美味正宗的一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧做法

  • 一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧

  • 一种面团两种全麦面包系列的二，用云朵全麦面面团接着来做这个全麦果香软欧。云朵全麦吐司:用料全麦果香软欧提子干50克克核桃50克蔓越莓50克奶酪馅kiri奶酪200克幼砂糖60-80克君度酒10克一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法云朵全麦面团分割出500克加入果干揉均匀...
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无蛋奶双种全麦面包（基础万能手揉面团）的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋奶双种全麦面包（基础万能手揉面团）做法

  • 无蛋奶双种全麦面包（基础万能手揉面团）

  • 无蛋奶配方，减脂期自配，因为是手揉面，所以含水量可以68%-72%之间自主调节，基础百搭的面团，步骤图都是根据这个面团配方完成的包包～所以这是一个面团配比记录，不是面包配方～关键是用全麦粉做双种，双种冷藏隔夜的过程可以泡软全麦粉里的麦麸，一举两得。泡软全麦粉的意义在于，防止粗糙...
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奶香小面包、奶香面包卷，两种整形方法……的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小面包、奶香面包卷，两种整形方法……做法

  • 奶香小面包、奶香面包卷，两种整形方法……

  • 同事给了我一包“飞鹤奶粉”，今天烤面包！稍微打个野，锡纸盖晚了，面包表面有点糊了，外貌协会不可取，来看看我们的内心，是多么的柔软……🤣用料高筋面粉250克全蛋液55克（45+10）奶粉25克酵母粉3克细砂糖25克食盐3克温水120克黄油25克奶香小面包、奶香面包卷，两种整形方法……的做法按...
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一个面团两种面包——乳酪肉松小餐包和提子椰蓉面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的一个面团两种面包——乳酪肉松小餐包和提子椰蓉面包卷做法

  • 一个面团两种面包——乳酪肉松小餐包和提子椰蓉面包卷

  • 来自网友烟水间的甜面团方子，液体量稍稍做了点改动。本来没打算写菜谱的，发图到私房小菜群里有小伙伴要求分享，想想如果发个巨长的微信会有霸屏嫌疑🤭，干脆还是发到下厨房算了，也给自己留个记录，以后可以常做😄用料高筋面粉2又2/3杯（约400克）快速酵母粉1小勺（约5克）砂糖2又1/2大勺（...
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椰浆咖喱面包+黑巧冰面包（一个面团=两种爆款小面包）好吃的烹饪方法 椰浆咖喱面包+黑巧冰面包（一个面团=两种爆款小面包）的地道做法和步骤

  • 椰浆咖喱面包+黑巧冰面包（一个面团=两种爆款小面包）

  • 特别喜欢吃面包的PP今天又特别馋椰浆咖喱鸡了，索性来个咖喱面包吧因为担心做失败，所以六个小餐包只做了三个咖喱鸡肉，剩下的面团做了黑巧冰面包（因为上次做泡芙的黑巧卡仕达馅料有剩余）两种竟然都意外的好吃一辣一甜一冰一火简直是面包界的红蓝龙葵哈哈给自己比个小心心用料面...
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香！无油全麦酸奶土司（汤种面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的香！无油全麦酸奶土司（汤种面包机版）做法

  • 香！无油全麦酸奶土司（汤种面包机版）

  • 健身，不想吃油，不想吃糖，不想吃精粮，做了全麦的（除汤种），除了发得没那么大，总体很香很松软！吃完还想做第二次！用料汤种高粉25克水125克主面团全麦粉260克酸奶一罐（90克左右）蜂蜜20克奶粉35克酵母2.5克香！无油全麦酸奶土司（汤种面包机版）的做法汤种：水和面粉拌匀，微波炉高火40秒，拌拌，再20秒，...
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一块面团，三种面包，一炉搞定的做法步骤及图解,美味正宗的一块面团，三种面包，一炉搞定做法

  • 一块面团，三种面包，一炉搞定

  • 一块中种面团能变幻出无数花样，今天就用同一块面团做三种不一样的面包。1⃣️菠萝面包2⃣️椰蓉面包3⃣️肉松面包用料高筋面粉300克牛奶200克鸡蛋2个黄油50克白砂糖50克干酵母5克低筋面粉15克盐5克小苏打0.5克泡打粉2克奶粉20克椰蓉20克香草精适量肉松适量美乃滋适量一块面团，三...
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全麦奶香面包（70%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦奶香面包（70%中种法）做法

  • 全麦奶香面包（70%中种法）

  • 最近爱上全麦粉，全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉，面粉中的粗纤维对人体健康最有益，对糖尿病人也很有好处，全麦粉与蛋白一起形成的面筋发酵后制成松软多孔的食品，有利于人体的消化吸收。如面包、淀粉在人体内的消化吸收率高达97%，...
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好吃快手米面包 | 一种面团做两种 菠萝包+汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的好吃快手米面包 | 一种面团做两种 菠萝包+汉堡胚做法

  • 好吃快手米面包 | 一种面团做两种 菠萝包+汉堡胚

  • 米面包除了口感软糯易消化外就是制作特别快，整个过程差不多2小时，晚上制作第二天早上吃，不用熬到大半夜。一种面团做了两种造型。原料可做8个包，菠萝酥皮是4个的用量。用料新米堂大米面包粉245g细砂糖38g新鲜酵母7.7g牛奶38g鸡蛋55g冰水65g黄油38g菠萝皮（4个）大米面包粉50g糖粉...
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奶香板栗面包（两款造型中种面团）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香板栗面包（两款造型中种面团）做法

  • 奶香板栗面包（两款造型中种面团）

  • 非常精准的方子分享非常柔软的中种面方子，也是我最喜欢的一个方子牛奶预留70%，面粉的吸水量不同后面看面团情况再加入。奶香板栗馅制作:月饼板栗馅料：用料种面:高粉（金象）250克酵母（金燕）2克全蛋液25克全脂牛奶125克主面:高粉250糖67.5克酵母3.75克（冬天多加2克）奶粉2.5克盐3.75克...
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红豆面包&香葱面包，一个面团咸甜两口味的做法步骤及图解,美味正宗的红豆面包&香葱面包，一个面团咸甜两口味做法

  • 红豆面包&香葱面包，一个面团咸甜两口味

  • 这个配方是参考《吴宝春的面包秘笈》里“台式甜面包”的做法。在书里，这个面团可以制作葱面包、红豆面包、克林姆面包、奶酥面包、葡萄面包等。我根据自己手边的材料，以及个人口味略作了调整，做了香葱面包和红豆面包两种。成品松软可口，两种虽然味道各异，但都一样好吃。原配方...
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面包机版本：一块面团两种做法的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版本：一块面团两种做法做法

  • 面包机版本：一块面团两种做法

  • 物尽其用系列1:N年前美的面包机服役中。虽然转速不可调，从未拉出手套膜，但是不妨碍做出美味面包。用料高筋面粉50克安琪酵母0.5克水50克黑糖15克溶解黑糖用水15克高筋面粉200克水90克安琪酵母2克黄油8克盐2克面包机版本：一块面团两种做法的做法波兰种制备：50克高筋面粉/1克酵...
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汤种全麦面包（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种全麦面包（面包机）做法

  • 汤种全麦面包（面包机）

  • 面包机一键式。用料汤种60g全麦面粉100g高筋面粉140g1个鸡蛋加冰牛奶110g红糖20g橄榄油15g海盐3g干酵母3g汤种全麦面包（面包机）的做法制作汤种：份量外的20g高筋面粉和100g水混合搅拌均匀，盖保鲜膜入微波炉加热15～30秒。视微波炉功率而调整加热时间，看到变糊化即可。也可以小奶...
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视频教你用一种基础面团玩转三种面包「乡村面包」【叶子面包
一个面团两款面包|奶酥花生酱&肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的一个面团两款面包|奶酥花生酱&肉松面包做法

  • 一个面团两款面包|奶酥花生酱&肉松面包

  • 配方可以做6个奶酥花生酱面包和6个肉松面包。我用的是两个6连长方形模具，做出来的面包小小一只，可可爱爱，大小刚刚好。用料【面团】高筋面粉380克奶粉12克细砂糖53克全蛋液45克牛奶72克水153克盐4.8克鲜酵母12克黄油26克【花生奶酥馅】6个面包用量黄油18克糖粉13克花生酱52...
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一种面团两种面包的云朵全麦吐司（一）的做法步骤及图解,美味正宗的一种面团两种面包的云朵全麦吐司（一）做法

  • 一种面团两种面包的云朵全麦吐司（一）

  • 天一热揉面费劲吧唧就不想多揉,总想偷懒省事，于是乎产生了这个全面多功能面团。软乎的直逼云朵，因此叫云朵全麦吐司用料隔夜种山茶花粉500克干酵母3克水300克主面团山茶花粉360克红糖粉150克盐15克全蛋液150克全麦烫种340克冰水100克无盐黄油100克鲜酵母25克一种面团两种面...
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撸铁健身餐-全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的撸铁健身餐-全麦面包做法

  • 撸铁健身餐-全麦面包

  • 蛋白质+膳食纤维+碳水化合物，是健身需求的基本能量。其中，碳水要少吃，可以多吃豆类、红薯、土豆这些饱腹感强的粗粮，用他们来替代米饭、馒头这些精粮。本菜谱的全麦面包就是很好的一种粗粮碳水化合物，提供给我们充足的健身能量，又不会升糖太快。需要说明的是，市售的所谓全麦面包...
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波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚做法

  • 波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚

  • 全麦健康，低油少糖，当早餐很不错，家里老人小孩都喜欢，全麦面包做得好吃也不难，这个方子是我一直都在用的。夏天气温高，能冷藏的都冷藏，厨师机也要捆上冰袋，揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种，冷藏发酵一晚，冷藏发酵时间10~17个小时，口感风味佳。第2天早上揉面。这样...
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各种面团之一（全麦汤种牛奶鸡蛋面团）的做法步骤及图解,美味正宗的各种面团之一（全麦汤种牛奶鸡蛋面团）做法

  • 各种面团之一（全麦汤种牛奶鸡蛋面团）

  • 面团材料构成不同，风味都有所不同。将自己做过各种成功的面团记录下来，方便以后做面包时快速选择使用。用料汤种75克（汤种由全麦粉20克加开水100克做成，取75克）高筋面粉300克牛奶120克蛋液30克糖20克盐4克黄油25克酵母3.5克各种面团之一（全麦汤种牛奶鸡蛋面团）的做法1、全麦汤种...
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面包机版酸奶油香葱全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版酸奶油香葱全麦面包做法

  • 面包机版酸奶油香葱全麦面包

  • 很方便的做法，烤出来的面包组织非常柔软，咸口的，吃起来有奶香和葱香，用了酸奶油和全麦粉，感觉也更健康一些，吃得停不下来呢～用料全麦面粉200克酸奶油150克小葱叶适量（我加了一把，多一点比较香）盐3克（吃的咸可以再加一点）糖5克温水16克高活干酵母3克面包机版酸奶油香葱全麦面包的做法...
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百变全麦面团(一种面团，三款面包)的做法步骤及图解,美味正宗的百变全麦面团(一种面团，三款面包)做法

  • 百变全麦面团(一种面团，三款面包)

  • 用料主面团王后硬红高筋粉450克新良全麦粉50克细砂糖50克盐8克干酵母6克冰水350克无盐黄油25克奶酥馅黄油32克糖粉22克鸡蛋25克奶粉44克其他辅材培根片4片脆皮肠切丁3根黄芥末籽酱适量百变全麦面团(一种面团，三款面包)的做法面团部分，所有材料入搅拌缸搅拌至9分筋度，出缸面...
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「减脂」两种口味混合全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂」两种口味混合全麦面包做法

  • 【减脂】两种口味混合全麦面包

  • 爱吃面包，每天早餐都想吃面包，但是多黄油多糖的又怕长胖，过于朴素的又觉得影响美观，于是把黄油去掉，替换一些材料，既不影响美观又美味，重要的是......多吃能瘦！！！哈哈哈！！！用料全麦面粉100克高筋粉200克水180ml干酵母5克盐5克香草代糖2滴可可粉10克【减脂】两种口味混合全麦面包的做法...
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全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）做法

  • 全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）

  • 全麦面包，早餐必备之选！人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处。吃个全麦面包！整天都充满着能量~用料牛奶155g鸡蛋1个黄油20g红糖40g盐3g高筋粉220g酵母3g全麦粉55g全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）的做法准备好全部...
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