金丝南瓜粥超简单！厨房小白的福音

我是一个厨房小白，需要用到佐料的菜几乎全军覆没，只会做用水煮的东西.....😂😂😂
疫情前老在外面吃金丝南瓜粥，一碗得十几块钱，难得清闲在家尝试做了一下，真的很简单！

用料  

金丝南瓜粥超简单！厨房小白的福音的做法  

1. 自己爱吃啥米给啥米，我放了大米，玉米碴，糯米，比例大概是2:1:0.5,比例也可以变化，觉得喜欢吃糯米，就多放些糯米。所有的米泡起来，大概半小时。

2. 泡米的半小时，就可以切南瓜啦！尽量切小块一些，容易蒸熟！米和南瓜的比例大概是2:1。

3. 切完南瓜后洗一下，擦干水分，就可以上锅蒸了！记得锅内水烧开后，再隔水蒸大概15至20分钟。蒸好后全部碾碎备用。

4. 煮一锅清水，水沸腾后再放入米。一碗米，5碗水的比例，水可以多给一点。

5. 开中火偏大火煮，边煮边用勺子贴底搅拌，不然容易糊，会看到米先是在锅中部，然后慢慢散开，水也变成了米白色，米涨大了，就可以转小火慢慢熬粥啦。

6. 盖子要留一些缝隙，可以放一双筷子在锅上，然后把盖子盖在筷子上。熬粥大概30至40分钟左右，可以隔几分钟看一下，搅拌一下，如果觉得太浓稠，可以加一些开水，切记！要加就加开水！最好是一开始的时候一次性给足，不要后期再加水。

7. 准备起锅前，将备好的南瓜泥放入粥中拌匀，放入冰糖，再煮一两分钟，就ok拉！

小贴士

1.南瓜一定要成泥喔
2.米倒入沸水锅里的时候切记不要顺手沾取锅里的水去把碗里的米弄干净....因为很烫.....
3.水最好一次性放足，如果后期非要加水，就加开水