笋瓜丝饼厨房小白版

💕💕
为了不让妈妈下班回来辛苦💦
我挑起了家里做饭的大梁啊哈哈哈😄
不过也只有暑假才能给妈妈做饭😔
妈妈说天天吃馒头米饭都吃烦了🍚
这才有了笋瓜丝饼💁🏻‍♀️
不喜勿喷哦！只是给大家一个步骤而已！
调料还有用量都是自己琢磨的
做给家人吃，家人喜欢就好💕

用料  

笋瓜丝饼厨房小白版的做法  

1. 叮咚🛎🛎开始今天的美味💕
   1️⃣笋瓜切皮🔪🔪笋瓜皮较厚，用刮皮刀不起作用，可以使用菜刀切掉皮，然后用勺子🥄刮掉笋瓜里面的瓤后洗净切块，为了下一步擦丝做准备哦🤩

2. 2️⃣擦丝，可以从淘宝买个擦丝神器😎比较方便快捷，用菜刀切太慢了，对于我们这些厨房新手来说，切出来的丝会是惨不忍睹😂

3. 3️⃣放盐搅拌均匀腌制一会，时间大概控制在⏰10分钟到20分钟就好了，最重要的是因为放进盐之后笋瓜会出水。⚠️提示：这个水不要倒掉，后面加面粉的时候就不用在加水了。省事省心省力🤗

4. 4️⃣这个时候就可以调味了！come on ！👊🏻加入适量调味品，搅拌均匀！注意注意⚠️调味品要酌情添加哦🍾🍾味达美.料酒.味精.十三香。

5. 5️⃣铛铛铛！15分钟到！笋瓜丝被盐巴刺激到了😆😆水不用倒掉哦！后面我们还有大用处

6. 6️⃣小葱，蒜，姜切碎粒放入笋瓜丝搅拌均匀
   💕温馨提示💕如果不喜欢吃姜的朋友可以过油之后在放入笋瓜丝里面

7. 7️⃣加入鸡蛋🥚搅拌均匀！鸡蛋适量哦！
   我做的量比较大，所以加了4个鸡蛋🥚
   

8. 8️⃣加入面粉搅拌均匀！最后一步了呦～😎
   面粉也是适量加入，搅拌到面糊状即可！

9. 9️⃣热锅！🍳🍳不粘锅内加入1汤匙食用油🥄，然后转中小火，防止糊锅！家里没有不粘锅可以使用铁锅或者电饼铛，如果使用铁锅加入的食用油就要多一些，防止粘锅问题出现！
   

10. 🔟等到菜饼硬实了，用筷子🥢给饼翻个身就好，来回两遍就可以了！就可以出锅了🍽🍽
    我已经练到用锅给饼翻身了，用巧劲一颠锅，饼就飞起来了，等饼转个身再用锅接到就行了哈哈哈哈哈😄大家可以试试哦🤗

小贴士

📝📝小笔记哦～

1️⃣我自己感觉哦～🤐电饼铛烙饼很方便啦！但是很不好刷呀！每次刷到时候还得小心不要让电器进水感觉好麻烦哦！所以家里从买了不粘锅我就再也没用过电饼铛😆不粘锅预热很快，面糊倒进去拿着锅把转一圈！铛铛铛！一张饼就完成了😀毕竟家里电费比天然气贵😂
2️⃣在家妈妈总说，吃鸡蛋的时候一定要洗，即使打鸡蛋也要洗，不然外面的鸡屎啊！土啊什么的都粘到了～好恶心🤢听到妈妈这句话，没次我拿起鸡蛋第一件是就是洗刷刷洗刷刷🤗！听妈妈的话总没错~
3️⃣不喜欢葱姜蒜的同学可以切碎一下，统一过油再放入笋瓜丝里！🤣女同学姜还是要吃的，毕竟对自己好，我本来也不喜欢葱姜蒜的😩不过被妈妈也锻炼出来了🤭再到现在给家里做饭，才体会到葱姜蒜是炒菜或者腌制肉类的好帮手🤗