杂锦海鲜粥

快手，好味。吃遍大小路边摊所得经验，分享给大家。

用料  

杂锦海鲜粥的做法  

1. 【杂锦海鲜粥】
   
   煸姜热油爆炒海鲜，加料酒，洒薄薄盐。加热水，花生，水开后加点肉片，调味，下香菇。最后舀一勺剩饭进去，加半勺花生酱，搅匀，滚透，下葱花，吃。
   
   煮海鲜粥的窍门在花生酱。盐分几次加会让味道更有层次感，先来后到的咸度有微妙分别。爆炒的火候因人而异，全凭经验。
   
   非常鲜美！因为没加鸡精味精，吃完不渴，喉咙清爽。