什锦海鲜粥@味好美生姜粉
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生姜粉主要材料是生姜:有健脾补开胃、预防感冒、温胃止呕、生发护发、美容养颜等功效。
生姜粉中含有丰富的糖类、蛋白质和维生素,还有姜醇、姜烯等营养物质,对降低胆固醇和降脂有良好的功效,姜粉可以用水冲着喝、预防感冒、促进人体发汗,生姜粉有利于血液的循环、有生发护发的功效。
生姜粉有杀菌的作用,做海鲜或者肉类的时候可以放一些,我一般腌肉去腥喜欢用生姜粉代替生姜、而且觉得很方便。
用料
大米 | 1碗(小) |
虾仁 | 10个 |
香菇 | 1个 |
青豆 | 适量克 |
小葱 | 1根 |
食用盐 | 适量克 |
香油 | 适量克 |
鸡精 | 一勺 |
味好美生姜粉 | 适量克 |
味好美白胡椒粉 | 适量克 |
料酒 | 半勺 |
准备一小碗大米、根据自己家人口数量适当的准备、大米提前冷冻三小时左右(我一般会提前一晚上放冰箱冷冻)、这样做出来的粥跟饭店里的黏稠程度一样。
大米洗干净放入电饭锅、适量的加水、跟平时最粥一样、正常开启工作模式做粥就可以、约30分钟左右。准备十个虾仁、加适量的生姜粉、半勺料酒焯水去腥味儿、不建议直接放粥里煮。
准备一个鲜菇切片、适量的青豆、小葱切末备用,白胡椒粉和生姜粉是必备。(如果有玉米粒的话也可以放一点)
煮好的粥里放入虾仁、香菇、青豆继续煮一刻钟左右。(香菇和青豆都比较容易熟)不要把这些食材和大米一起煮。
最后加适量的盐、鸡精、香油、味好美白胡椒粉搅拌均匀出锅。
出锅撒葱花搅拌一下就可以吃了。
小贴士
香菇虾仁粥有滋阴补阳的功效、对于提高免疫力有明显的效果,老人和孩子都可以吃,健康营养的粥、非常容易消化。
1、建议虾仁焯水
2、大米提前冷冻
3、出锅前放味好美白胡椒粉、适当的要吃一些香辛粉,因为每一种香辛粉都有不同的功效及营养价值。
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