烹调屋家庭版炸酱面(附自制酱做法)
- 面条
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爱吃炸酱面，但是总要去超市买酱太麻烦，平时最喜欢吃爸爸做的自制炸酱面，于是学了他的炸酱面方法教给大家
用料
| 甜面酱 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酱油 | 50ml |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 五花肉(精瘦肉)不喜欢肉的可以不放肉 | 500g |
| 黄瓜 | 1根 |
家庭版炸酱面(附自制酱做法)的做法
猪肉切成小丁，起锅烧油,油热放入五花肉(也可以放精瘦)，翻炒一下
![家庭版炸酱面(附自制酱做法)的做法步骤图 第2张]( "家庭版炸酱面(附自制酱做法)的做法步骤图 第2张")
(忘记拍图了)放入鸡蛋炒熟后加入酱油，大火烧开
加入2kg(因为我是慢慢熬的，所以放的多，一般放一大碗就行)清水，大火烧开，加入甜面酱，大火烧开后加入一小碗面粉，熬制微微粘稠一点点关火，放入少量盐和鸡精
美味的酱就出锅了
![家庭版炸酱面(附自制酱做法)的做法步骤图 第3张]( "家庭版炸酱面(附自制酱做法)的做法步骤图 第3张")
锅中烧水，水开下面条，面条煮熟捞入凉水中即可，吃时可放入黄瓜丝等蔬菜
小贴士
酱熬制微微粘稠即可，因为凉后会更粘稠
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