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茄子通心粉沙拉(Chifferi Salad)的做法步骤及图解,美味正宗的茄子通心粉沙拉(Chifferi Salad)做法

茄子通心粉沙拉(Chifferi Salad)

茄子通心粉沙拉(Chifferi Salad)的做法步骤图

用料  

通心粉 350g
熟番茄(去籽切丁) 4大颗
罗勒叶(切碎) 10片
马苏里拉芝士球 100g
帕玛森干酪(削片) 50g
茄子(半劈) 2根
橄榄油 适量
适量
辣椒 适量

茄子通心粉沙拉(Chifferi Salad)的做法  

  1. 水中加盐,煮面

  2. 烤箱预热至180度,将茄子条皮朝下放置在烤盘上,撒上盐和油烤至变软,约30分钟。去皮刮掉糊状茄肉放于搅拌器,加入调料搅拌。

  3. 西红柿丁、罗勒叶、马苏里拉芝士以及适量盐和辣椒,再加入两汤勺橄榄油

  4. 将沥干的通心粉拌入西红柿、罗勒叶和马苏里拉芝士,然后加入茄子酱,搅拌均匀,再撒上帕玛森干酪和几滴橄榄油(可提前1分钟捞出通心粉,口感更好)

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