家庭版镇江锅盖面
- 面条
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明月垂杨独树桥,桥西熟酒好良宵。红香细剥莺哥嘴,嫩白鲜羹玉面条。
面条,各有风情,分别妖娆。
用料
酱油 | 勺 |
白糖 | 克 |
韭菜 | 克 |
豆干 | 块 |
家庭版镇江锅盖面的做法
友人送了“锅盖面”汤料和自己晒制的面条
今天“浇头”选择了昂刺鱼和河虾
加了一点鸡油
豆干和韭菜 是镇江面最常用的配料,也是我的最爱
加一点开水冲汤
面条各自喜好选择软硬
加另外烧制好的鱼和虾
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