十分钟GET☑️-花生酱拌面
- 面条
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花生酱是自己做的,特别细滑,香味浓郁
且无糖低盐。
除了抹面包等,拌面也超级合适。
只需要最简单的调味料,就能GET到一碗香喷喷的拌面。
制作只要十分钟,做早餐最合适了。
当时放在午餐,晚餐也完全没问题🆗呀
用料
面 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
香油 | 1/2小勺 |
生抽 | 3/4小勺 |
花生酱 | 1大勺 |
十分钟GET☑️-花生酱拌面的做法
烧一锅开水。
水开关火,在锅边打一个鸡蛋进去,做个荷包蛋。把面条也放进去,放在另一边。盖锅盖,闷一会儿。这个部分忘了拍照,简易画个图大家理解一下。(把面同时下进去,比起等荷包蛋好了再下面,可以缩短制作时间。而且此时火已经关了,蛋和面都各自安安静静的躺在自己的位置,互不影响,早餐嘛,效率很重要。)
如果不要荷包蛋,水开不关火,直接把面下进去。
这时来拌酱。把花生酱,盐,糖,生抽,香油放入碗中,搅拌均匀。给出的用量供大家参考,具体根据自己口味来。
我用的自制花生酱,无糖,很少很少的盐。如果用市售的花生酱,要注意盐和糖的用量。
生抽用的李锦记薄盐生抽,大家使用自己的生抽根据具体情况调整用量。
用的这种面。这个面做拌面感觉很合适。而且煮的时间短。
荷包蛋版:看看蛋基本成型了,开火,直到面条软硬合适。
无荷包蛋:直到面条软硬合适。
捞面,拌匀。捞出鸡蛋,放在面上。Done。开吃!
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