番茄笃烂面，营养丰富易消化

笃烂面营养丰富又容易消化，特别适合小朋友和病人食用。蔬菜可以替换成自己喜欢的食材。

用料  

番茄笃烂面，营养丰富易消化的做法  

1. 番茄去皮切丁，洋葱切丝，火腿肠切片。
   小火放油，先下番茄丁翻炒半分钟。
   转大火，再放进去洋葱和火腿。

2. 洋葱炒软之后加入开水，水开之后放入面条。
   因为笃烂面要煮得软烂，所以要多加水。

3. 面条煮烂之后放盐调味，放入菠菜。

4. 打入鸡蛋，迅速搅拌。

5. 盛出，香喷喷的一大碗。