拌什么都好吃的【葱油】

香葱，炸一碗好吃的葱油，拌面和佐餐佳品，朴素简单的美味。

用料  

拌什么都好吃的【葱油】的做法  

1. 450g小葱洗净

2. 切成长段后用餐巾纸沾干表面水分

3. 250g菜籽油（用其他植物油，调和油均可）烧至油表面有油泡

4. 将葱全部放进热油，大火翻炒，中火煎炸

5. 准备调料：糖➕蚝油➕生抽（生抽用量取决于酱油咸度，根据口味掌握）

6. 尚未煸好的葱油呈图片的浑浊状（如图），要继续熬

7. 葱油煸炒至油呈透明的金黄色

8. 葱炸焦后转中小火，放入调料，要不断的翻炒，使葱油调料混合

9. 炒至略感粘稠后葱油就可以出锅了

10. 盛放到玻璃保鲜盒里冷藏密闭保存，食用时用干净的勺子取出，保存好冰箱里储存一个月以上。葱油拌一碗面，炒个小菜皆好，一份简单的美味。