豆角花肉焖面

用料  

豆角花肉焖面的做法  

1. 将菜洗干净沥干

2. 肉切片，葱切好

3. 将面条隔水蒸七分熟

4. 在蒸面的过程将豆角折成小段

5. 蒜苔切条 胡萝卜切长片 稍微厚一点

6. 锅中倒入油，待油加热将肉先放进去，这样炒出的肉更香。

7. 肉可以多炒一会，待五花肉的油大部分都出来，把葱花豆角蒜苔放入锅中，一起炒，翻炒几下，稍后将胡萝卜也放进来。

8. 碗中放入酱油（老抽）、油、盐

9. 兑大半碗热水调制成汤汁，待面条使用，热水可以用蒸面条时候蒸笼下面的水。

10. 把蒸熟的面条取出来，铺在菜上边，要将面条散着铺开，然后将汤汁慢慢浇在上边，尽量将每一处都沾上汤汁，分两次浇汤汁。

11. 色香味俱全的焖面就出锅啦

小贴士

炒菜的时候不要放太多盐，比平时稍微淡一点就好，因为汤汁里面也有盐。