番茄🍅「韭菜剪刀面🍜」热汤暖身🤗🤗🤗

这几天实在是太冷了，今日又下了大半天的雪🌨话说大烟台今年的天气实属奇怪😂😂😂过完年到现在，数不清下了几场雪了。。。身上冰冷，就得吃点热乎饭菜，今日晚餐番茄🍅「韭菜剪刀面」走起来，天冷，做的热汤面🍜暖和了就炸酱剪刀面。。。用韭菜和面粉一起和面团，出锅真的太香了👍👍👍

用料  

番茄🍅「韭菜剪刀面🍜」热汤暖身🤗🤗🤗的做法  

1. 面粉和盐一起放入盆中。

2. 韭菜洗净切碎。

3. 放入盆中。

4. 搅拌均匀。

5. 边加水边搅拌成棉絮状。

6. 下手揉成团，盖保鲜膜松弛十五分钟。

7. 西红柿去皮切丁。

8. 豆腐切丁。

9. 金针菇切掉根部洗净，切成三段。

10. 大葱切片。

11. 鸡蛋打入碗中，搅散备用。

12. 盆中撒干粉。

13. 用剪刀剪面团。

14. 剪的铺满盆底了，就先暂停，晃动一下盆，让剪刀面裹满干粉，防粘。

15. 然后再重复刚才步骤，直到全部剪完，用漏勺筛掉多余的干粉。

16. 热锅烧油。

17. 油热后下入葱片炒香。

18. 下入西红柿丁翻炒出汤汁。

19. 下入金针菇。

20. 翻炒均匀后，加入盐，生抽。

21. 加入豆腐丁。

22. 加入适量水，盖上盖子大火烧开。

23. 水开后下入剪刀面。

24. 煮熟后，淋入蛋液，加入鸡精，香油，白胡椒粉调味即可。

25. 味道好极了，一碗吃进肚，暖和👍👍👍

小贴士

无技巧无难度！