牛肉汤蔬菜面
- 面
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儿子不吃饭,就吃面。为娘的心里这个气儿不打一处来,身为半个南方小伙子,居然不吃米饭!
行了行了,不吃饭那就好好的吃面条吧。吃面条怎能少了一锅好汤呢?这碗牛肉汤蔬菜面,我都觉得香的受不了了,儿子吃了一大碗。好吧,来记录菜谱吧。
用料
牛腩 | 2斤 |
牛骨 | 1/4根 |
番茄 | 1个 |
大葱 | 适量 |
姜 | 一块 |
胡萝卜 | 1/4根 |
菠菜 | 1朵 |
盐 | 适量 |
小葱 | 适量 |
牛肉汤蔬菜面的做法
牛腩牛骨冷水下锅,焯水后冲干净放到砂锅里,加入姜、大葱段备用。
一个番茄去皮切碎后,锅里放入适量油,放入番茄丁炒成浆糊状。
将步骤2的番茄酱酱倒进放牛腩和牛骨的砂锅里,加入适量的水,开始熬汤吧!我是电砂锅,大概熬3-4个小时。
胡萝卜切丝,炖好的牛肉切碎,宝宝一顿能吃多少肉你就切碎多少肉,另起一锅,舀入牛汤,放进胡萝卜、牛肉碎煮熟,出锅之前放入葱花、适量盐。
再起一锅水煮面条和蔬菜。
将面条蔬菜捞起来放入碗中,小锅煮的萝卜丝牛肉汤倒进面碗里就可以吃了!
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