烹调屋云吞面(主食)
- 面
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用料
| 云吞 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 青菜 | 1颗 |
| 面 | 2饼 |
| 紫菜苔 | 1张 |
| 大地鱼粉 | 2勺 |
| 炸蒜蓉 | 2勺 |
| 鱼露 | 2勺 |
云吞面(主食)的做法
准备猪肉+云吞+青菜+面+紫菜苔。
![云吞面(主食)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "云吞面(主食)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中清水(或熬骨汤)烧开，放入肉丝煮熟，汤汁调味：食盐(适量)+胡椒粉(少许)+鸡精(半勺)+大地鱼粉(2勺)。
锅烧开放面条微微焯水，过凉沥干水分待用(此步可省略)。
准备大碗：放入花生油(少许)+鱼露(1勺)+海苔(撕碎)+炸蒜蓉(2勺)+葱花(少许)+香油(少许)。
锅烧热水，放入已过凉的面煮熟，捞出倒入大碗；再放入云吞煮熟至浮起，捞出倒入大碗。![云吞面(主食)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "云吞面(主食)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入煮好的汤汁，开吃。
![云吞面(主食)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "云吞面(主食)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
👌竹升面
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