超级简单超级好吃的快手酱拌面!
- 面
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只需要煮面,调酱,拌面,撒料四步,不到10分钟就可以搞定!再配一碗快手的番茄蛋花汤,完美一人食get~
ps:之前安利过一款神仙辣椒酱,下面会提到,强烈推荐!炒菜拌面好搭档,小白也能轻松做出美味!
用料
面 | 适量,一人份 |
芝麻酱 | 10克,大约一大勺 |
桃园建民鲜葱耗辣椒(强烈推荐!!!没有也可以用普通的辣椒酱或者豆瓣酱) | 10克,一大勺 |
生抽 | 两大勺 |
食醋 | 一大勺 |
红鲑海苔香松(可以用普通海苔碎代替或者不加) | 适量 |
超级简单超级好吃的快手酱拌面!的做法
水烧开,放入面条煮。煮面的同时,找一只小碗,放入一大勺芝麻酱,一大勺桃园建民鲜葱耗辣椒(见上图,酱里面有很多花生碎,葵花籽,芝麻等,非常香!辣度适中,不太能吃辣的朋友也能hold住),两勺生抽,一勺食醋,用筷子拌匀上述调料。
面煮好了,捞出装在一个碗中(过不过凉水无所谓,反正马上就拌了),倒入调好的酱汁,翻拌均匀,撒海苔香松,完成~
再快速做个番茄蛋花汤:水烧开,放入番茄片煮几分钟,加盐和白胡椒粉适量,倒入打散的鸡蛋液,盖盖焖煮一分钟,用筷子把鸡蛋搅散,出锅,撒海苔香松,完成~
小贴士
所有调料都可根据自己喜好酌情增减。
煮面的同时调酱汁,一方面可以节省时间,另一方面煮好面马上拌酱,因为芝麻酱和辣椒酱都有油脂,面不容易结块成坨,不过凉水也没关系。
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