烹调屋鲜虾青菜面
- 面
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用料
| 虾 | 5只 |
| 小青菜 | 一小把 |
| 面条 | 1人份 |
| 花生油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香葱 | 一小根 |
| 姜 | 2片 |
鲜虾青菜面的做法
鲜虾去虾线，拖去外壳和虾头，壳和虾肉分开放
锅中倒入花生油，烧热，把葱和生姜丝爆香，加入虾头和虾壳炒出虾油，加入适量料酒和盐，加入开水，煮沸，捞出虾皮和虾头，加入面条
苗条7成熟时加入扒好的虾肉和小青菜，待苗条煮好出锅
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