来一碗阳春面
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春天要来了,来一碗阳春面吗?
用料
小白菜 | 适量 |
猪油 | 15克 |
挂面 | 适量 |
小葱 | 1根 |
香肠 | 按个人喜好添加 |
鸡蛋 | 按个人喜好添加 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
味精 | 适量 |
来一碗阳春面的做法
原料洗净,备好。
猪油备好。我是自己用肥肉炼的猪油,将肥肉切小块放在热油里炸香,然后浇到花椒和干辣椒上,味道非常诱人。
划重点:这是这碗阳春面的关键配方。在空碗内加猪油,酱油,少许盐和味精。
烧一锅开水煮面,加小白菜。煮好后倒入碗内把调料冲开。
盛碗之后撒上一些小葱,基础版阳春面就这样完成。
可以再煎个鸡蛋,或是加点肉。
营养均衡的豪华版阳春面完成。
小贴士
第一,那个猪油是口味的关键。
第二,整个制作步骤要一气呵成不要犹豫,这样才能享用最佳的味道。
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