有什么放什么的【什锦冷面】

什锦冷面的灵魂是荞麦面和汤汁，上面的浇头可以根据心情和冰箱里的剩菜随意切换

用料  

有什么放什么的【什锦冷面】的做法  

1. 先做汤汁，生抽1/3勺，砂糖1勺，醋1.5勺，加点冰的矿泉水充分搅拌后放在冰箱里冷藏

2. 烧开热水，把荞麦面放进去煮3，4分钟

3. 面条煮熟以后，拿出来过凉水，放进事先准备好的汤汁里，继续进冰箱

4. 开水准备浇头～黄瓜切丝，番茄切块，炒点鸡蛋，热水串一下虾仁，火锅牛肉片和金针菇

5. 把以上准备好的浇头，依次摆放在冷面上就好了

小贴士

煮开的面用冷水反复冲洗，可以冲掉面条上粘稠的部分
随后浸冰的汤汁会让它变的更有劲道！