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简单易学的番茄鸡蛋烩猫耳朵美食做法

番茄鸡蛋烩猫耳朵

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番茄鸡蛋烩猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃

番茄鸡蛋面的浓郁版,猫耳朵的做法让面条有薄厚口感丰富,用更少汤的烩版,汤汁更有包裹性

用料  

猫耳朵
面粉 180克
植物油 一小勺克
面码
鸡蛋 2个
番茄 1个
蕃茄酱
肉丸
青菜
蘑菇

番茄鸡蛋烩猫耳朵的做法  

  1. 面粉加半勺植物油加水和成一个中等软硬面团

  2. 面团盖保鲜膜醒半小时,松弛面筋,擀平切小粒,滚面粉防粘,用大拇指在勺上碾成卷曲片片,上面一点点的凹更加吸汤入味

    番茄鸡蛋烩猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 烧开水下猫耳朵煮开,同时烧油锅炒鸡蛋,依次加入番茄,蘑菇,肉丸,加水

    番茄鸡蛋烩猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 捞出半熟猫耳朵加进面汤里,加青菜,蕃茄酱调味,enjoy

    番茄鸡蛋烩猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
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