南瓜焖香菇鸡肉饭

用料  

南瓜焖香菇鸡肉饭的做法  

1. 用电饭煲，下半杯米煮熟，这个时间段用来腌制鸡肉。

2. 一整块鸡胸肉切成小块或小片，然后下半勺生粉，2勺耗油，1勺沙茶酱，用手把鸡肉都粘均匀，腌15～20分钟。

3. 香菇用开水泡10分钟后，剪成小块拌入腌好的鸡肉中。适量加点水(蒸完有更多酱汁下饭更好吃，口感香甜)，一起上锅蒸20分钟。

4. 蒸鸡肉的时间来准备南瓜，把2个贝贝南瓜洗干净。

5. 沿着1/4个贝贝南瓜的上部分切开做盖，把里面的籽挖干净。

6. 煮好的米饭倒入蒸好的鸡肉中，接下来就是拌饭啦~

7. 把拌好的香菇鸡肉饭塞进贝贝南瓜里。

8. 盖好盖子，上锅蒸熟。

9. 蒸熟了，准备开盖(盖盖子蒸能把鸡肉和香菇的香味锁住，保留在南瓜里)。

10. 开盖咯~~香气扑鼻

11. 来尝一口～～

12. 酱汁好甜好好吃😋

13. 饭没有全部塞完，塞了2个南瓜还剩下不满一碗的饭。

小贴士

腌制鸡肉时加些水，蒸完后能有更多酱汁下饭。
盖盖子蒸南瓜饭能锁住鸡肉和香菇的香味。