葡萄串馒头 馒头 关注:1.2W次 用料 面粉 450克 紫薯 1根 干酵母 5克 水 适量 葡萄串馒头的做法 将紫薯去皮蒸熟,与面粉混合一起,干酵母调少许温水加入混合紫薯的面粉中,合成紫薯面团,水的量按面团不粘手为宜。室温发酵一小时。 发好后排气,分成若干等份,葡萄大小的。 逐个滚圆做成葡萄的形状。 取其中一点面团擀成片状,切成不规则菱形。 将葡萄面团,沾少许清水,叠放在菱形面片上,形成葡萄串形状。静置20分钟,上蒸锅蒸熟,水开后八分钟即可,冷水上锅,共18分钟。 标签: 葡萄串馒头 好吃 葡萄 馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mantou/yj4q7l.html