兔兔·面食·快速馒头

用料  

兔兔·面食·快速馒头的做法  

1. 除玉米油以外，厨师机一档成团

2. 加入玉米油，四档十分钟

3. 锅里烧水到烫手的程度
   面团称重，平均切成想要的大小搓圆
   放入约40度的锅内发酵，大概四十分钟（冬天）水如果变太凉，可以加热二十秒
   

4. 发到一倍大，用手沾水按压表面，回弹迅速
   开大火蒸，上汽后中火10分钟，关火闷三分钟